最近、ダーリンが仕事で居ない時が多くて、娘と２人のご飯が多い我が家。女２人だと、そんなに量は食べないし、少しずつ色んな種類があったほうが嬉しいんですよね。今回は、カレー味のピラフと、ちょっとした１品のプレートごはんです(^-^)ピラフはカレーチャーハンではなくて、洋風の炊き込みご飯です。炊飯器にセットすればできあがり〜の楽々ごはん♪多めに作っておけば後で幸せもいっぱいだし簡単でおいしくて楽できるという所がヤメられません（笑）これ、今回初登場…と思ったら、以前に１度アップしてました(^▽^;)自分のブログを検索してみて気がつく（汗）まぁ我が家としては1年以上ぶりのカレーピラフなので前回とは具も違うので、再度アップしておきますね。具はどうぞお好みで(*^-^*)お肉の種類もなんでもOKです！ドライカレーともまた違った美味しさです。ぜひお試しくださいませ〜♪人気blogランキングへ。　　「カレーピラフ」【材料】3合分＊米3合＊ミンチ肉200g＊タマネギ1/2個（みじん切り）＊オリーブ油大さじ1＊カレー粉（パウダー）大さじ1＊ガルバンゾー（ヒヨコ豆）1/2カップ＊スープ540cc（水＋粉末コンソメ1包）＊塩（粗塩）小さじ1・1/2＊砂糖小さじ1/3＊白ワイン又は日本酒大さじ1＊オリーブ油大さじ1＊赤パプリカ1/2 ＊さやインゲン7〜8本（小口切り）＊塩コショウ★米は、炊く30分以上前にといでザルに上げ、水気を切っておきます。【作り方】　　1.【炒める】　　フライパンにオリーブ油を熱し、ミンチ肉とタマネギを炒める。　　ミンチがポロポロになり、タマネギがしんなりしたらお米を加える。　　カレー粉を加えて炒め、お米に油が回って少し透明感が出たらOK。2.【炊く】　　炊飯器の内釜に炒めたお米を入れ、　　スープと調味料を加えて味を調える。　　ガルバンゾーをドーナツ状に乗せたら（混ぜません）スイッチON！3.【仕上げ】ご飯が炊きが上がる少し前になったら野菜を炒め始めます。フライパンにオリーブ油を熱し、パプリカとインゲンを炒める。軽く塩コショウしたら、炊きあがったご飯に乗せてよく混ぜればできあがり。今回は、グリーンピースが無かったので(^-^;)代わりにインゲンを加えてます。赤と緑が鮮やかに仕上がってなかなかイイ感じ♪と自己満足（笑）食べるとガルバンゾーがほっくりしておいしかったなぁ (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪私的にはこれだけでも充分なんだけど(^-^;)娘に「え、これだけ？おかずはないの？」って言われそうなので（笑）茹でたグリーンアスパラ＆温泉玉子添えを作る。器に盛って、塩コショウを軽く振り、玉子をくずしてアスパラに絡めながらソース代わりにしていただだきます。（温泉玉子の作り方はこちらです。夏場は時間を少し短くしてくださいね。）スパイシーなカレーピラフに優しい味がピッタリでした。お好みで粉チーズを振っても◎ですよ〜そしてもう１品はサラダ…なんですが、これは次回に(^-^)もう少し待っててくださいね〜！いつも応援ありがとうございます！みなさんのﾎﾟﾁｯが励みになっています。今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押しして行ってくださったらうれしいです。（１クリックで10ポイントが加算される仕組みです）応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。