調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（ちょっと、辛いけど食べれる　　　　　　　　　　　　　　　上のミンチが美味しい～）嫁さん評価　★★★★★　（確かにミンチ肉が甘めで　　　　　　　　　　　　　　　　子どもも食べれるわね　　　　　　　　　　　　　　　　後でピリッとくるのがいいわね）本日は、木綿豆腐を揚げて豚のそぼろをかけました味付けは、コチジャンベースでつけてあります甘くてピリッとしててご飯にもお酒にも合いますよ～【材料】木綿豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　　１丁豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ青葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １片コチジャン・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ２砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１水・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１【作り方】１．豆腐はしっかりと水切りして１ｃｍ厚さの　　４㎝長さに切ります２．ニンニクは摩りおろし青葱は薄く小口に切ります３．ニンニク、醤油、ごま油、コチジャン、水、砂糖を　　混ぜ合わせておきます４．豆腐に薄く、小麦粉をつけて１７０℃の油で　　表面がきつね色になるまで揚げます５．熱したフライパンにサラダ油を少量入れて　　豚ミンチ肉を弱火で炒めます６．ミンチ肉がパラパラ状になったら青葱を加え　　さっと中火で炒めたら（３）を加えて　　よく混ぜ合わせます７．豆腐を器に盛って（６）にかけて出来上がりです＊青葱を追加で食べる時にふりかけても美味しいですよ～←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「昨日のトマトソース煮で作りました」トマトソース煮で作ったハヤシライス昨日にアップした「牛肉と玉ねぎのトマトソース煮」を使ってハヤシライスを作りましたケチャップを加えて甘さを出しました～子どもに、好評でしたよ【材料】・【作り方】１．トマトソース煮、一カップ（一人前）に対してケチャップ　　（大さじ２）を加えて弱火にかけます２．トロミが強ければ水を加えて調節します　　ローリエの葉を少量加えて５分程煮たら　　出来上がりです私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　 ←こちらも、よろしくですm(__)m