8月17日の晩ご飯なす･おくら･かぼちゃの焼き浸し①なすは塩水に漬けてあくを抜き、おくらとかぼちゃは硬めにチンする。②フライパンに油を熱し、あまり温度が高くならないうちになすを入れて軽く塩を振り、炒め焼きにする。③その横で、おくらとかぼちゃにも軽く塩を振って焼く。（塩を振って焼くと、野菜から水分が出るので、少しの油で早く焼けます）④焼いている間に、浅めの器に、めんつゆ、ナンプラー、お湯・輪切り唐辛子・生姜の千切りを合わせておき、焼けたものから順に漬けていく。ナンプラーを入れるのは、ジムで読んだ雑誌に載っていたアイデア☆いつもとちょっと違う風味があって、ナンプラーの塩気で味がしまっておいしかったわ♪旦那さんには違いが分からなかったようだけど(^_^;)今月分（我が家の1ヵ月の始まりは20日）のビールがなくなったので、早々にスパークリングをオープン♪ビールはなくとも、ワインは豊富にある我が家って素敵♪まあ、買ってるのは私だけどね（笑）キャベツ＆もやしの蒸し海老餃子チルドの海老餃子、あっさりと水餃子風に食べようかな～と考えていたら、たかえさんの白菜蒸し餃子を思い出した。そうだ、おいしそう♪と思いつつ、まだ作ってなかったわ。白菜はなかったのでキャベツ＆もやしで作ってみました♪お鍋にキャベツ、餃子、キャベツ、もやしの順に入れて、酒を振りかけ、もやしに軽く塩を振って蓋をし、弱火でじっくり蒸し煮に。水餃子が好きなので、焼き餃子をたまに茹でて食べたりするんだけど、焼き餃子用の薄い皮の餃子を茹でるといまいちおいしくないのよね。このやり方だと、皮がもっちりぷるっと仕上がってとってもいいわ～☆一緒に蒸した野菜もとってもおいしいしね♪また作ろっと(#^.^#)あちこちのブログで見かける焼き枝豆に初挑戦食べてみると硬かったので、写真撮影後、チンした(^_^;)焼き方が足りなかったみたい。真っ黒になるくらいまで焼いた方がいいみたいね。ごま豆腐いつもボケボケの写真になるので、かいわれを添えてみた。ちょっとはましに撮れたかな？スパークリング2本目オープン♪飲む気満々で、朝から2本冷やしておいたの（笑）北海道のフランクフルト（茹でて、粒マスタード＆ケチャップを添えて）十分食べたのに、酔っ払って、焼きラーメンまで作っちゃったわ(^_^;)昨日は、実験的にマルタイ 屋台九州味棒ラーメン 濃厚とんこつ味で作ってみた。麺と味が似てるからいけるかなと。これだと100円位で売ってるから安いしね♪結果は・・・麺はほぼOK☆ただ、添付の調味料を全部入れたら、めちゃめちゃ辛かった(>_<)半分もしくは1/3位で十分だったみたい。リベンジしなければ！このセットの中の1本です♪【超限定】第3弾 うきうき日曜日究極辛口スパークリング6本セット同梱可！2セットご購入で送料無料いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）