調理時間　１5分　　（２人前）子ども評価　★　（卵だけよけて食べよ～っと）嫁さん評価　★★★★　（トマトもしっかり食べや～　　　　　　　　　　　　　　　オクラがポイントやね　　　　　　　　　　　卵がオクラのネバネバ感を包んでるわ）本日は、トマトとオクラをガーリック味に焼いて卵でスクランブル状にしました子どもたちには、不評でしたがまろやかな味でサラダ感覚でいただけますよ～【材料】トマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１個オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ６本卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　少々コンソメの素（顆粒）・・・　　　　　　　　小さじ１小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．トマトは８つ割に切り薄く小麦粉を付けます２．ニンニクはみじん切にします３．卵は割りほぐしてコンソメの素を入れて　　混ぜ合わせます４．オクラは塩で軽くもんで熱湯でさっと茹でて　　斜めに切ります５．フライパンにオリーブオイル大匙２とニンニクを　　入れて弱火にかけます　　ニンニクの香りがしてきたらトマトを加えて　　中火で焼きます６．トマトの皮が、めくれるくらいまで焼いたら　　オクラをくわえ塩、胡椒をします　　卵を流し入れてざっくりと混ぜ合わせスクランブル状に　　なったら出来上がりです＊温かいトマトも美味しいですよ～これくらいまでトマトを焼きましょう←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです ←こちらも、よろしくですm(__)m「こんな一品はどうですか～」ニラと牛肉の丼つゆ炒め【材料】・【作り方】１．ニラ（３本）は３ｃｍ長さに牛細切れ肉（１００ｇ）は　　食べやすいサイズにシメジ（1/3株）は小房に　　分けます２．丼つゆの素（２０ｃｃ）とだし汁（４０ｃｃ）を混ぜ合わせて　　置きます３．熱したフライパンにサラダ油を入れて牛肉とシメジを　　炒めます　　牛肉に火が通ればニラを加えさっと炒めて（２）と　　おろし生姜（小さじ１）を加え煮汁がなくなる程度まで　　炒めたら出来上がりです私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m ←こちらも、よろしくですm(__)m