調理時間 20分 (2人前)子ども評価 ★★★★★ (これ、めっちゃ旨いやん(^^)v また、作ってなぁ)
嫁さん評価 ★★★★(確かに、美味しいわねいつもの味やのに カレー風味が入りと変わるわね~)本日は、ウィンナーとホタテをカレー風味のソースで和えましたここに、チーズをのっけてオーブンで焼いたらグラタンになりますよ~本日は、雑誌の撮影がありますなんか、ちょっとドキドキです(汗)
【材料】粗挽きウィンナー・・・ 4本生ホタテ・・・ 2個ブロッコリー・・・ 1/6株玉葱・・・ 1/8個塩、胡椒・・・ 少々生クリーム・・・ 180ccコンソメの素(顆粒)・・・ 小さじ1パセリ・・・ 適宜カレー粉・・・ 小さじ2バター・・・ 大さじ1
【作り方】1.ウィンナーとホタテは格子に細かい切り込みを入れます2.ブロッコリーは小房に分けます3.熱したフライパンにフライパンにバターを溶かし ホタテ、ウィンナー、ブロッコリーの順に 塩、胡椒をして炒めます4.グラタン皿にあ(3)の材料を盛ります5.熱したフライパンにオリーブオイルを入れて 玉葱を炒めます 玉葱がきつね色になった生クリームを加え 弱火でとろみがつくまで煮詰めます6.トロミがついたら、コンソメの素を加え味を調えます (4)にかけてパセリのみじん切りをかけて オーブンで5分ほど加熱したら出来上がりです*本当はチーズをかけたかったんですがねぇ 無かったんです(笑)
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「こんな副菜はどうですか~」洋風たまごそぼろ【材料】・【作り方】1.卵(3j個)はボウルに割り入れてよくかき混ぜます コンソメの素(小さじ1)と、塩、胡椒をして混ぜ合わせます2.熱した小さめの深めの鍋にバター(大さじ1)を溶かし 削ぎ切りにした粗挽きウィンナー(2本)とマッシュルーム(3個)を 入れて炒めます3.(1)を流し入れて箸で混ぜ合わせながらそぼろ状にします4.器に盛ってプチトマトを添えてパセリのみじん切りをふりかけて 出来上がりです
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