調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（う～ん、どっちかといったら　　　　　　　　　　　　　　クリーム系の方が好きやなぁ）嫁さん評価　★★★★★　（私は間違いなくこっちの方が好き　　　　　　　　　　　　　　　　　何か、久しぶりに食べる安心できる　　　　　　　　　　　　　　　　　味やわぁ）本日は、生のホタテと海老、アスパラで作ったパスタです味付けの基本は塩、胡椒ですがホタテと海老からいい味が出るので十分です意外に、あっさりと食べれるパスタですよ【材料】パスタ（１．７㎜）・・・　　　　　　　　　　　１６０ｇホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　　　　４個海老（ブラックタイガー）・・・　　　　　　　 ４尾グリーンアスパラ・・・　　　　　　　　　　　 ４本ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１片生クリーム・・・　　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 ３０ｃｃバター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１パスタの茹で汁・・・　　　　　　　　　　　 ３０ｃｃ塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜【作り方】１．ホタテは縦に４等分に切り、海老は殻をむき　　背綿を取り横半分に切ります２．ニンニクはみじん切りにします　　アスパラは筋を取り斜めに１ｃｍ幅に切ります３．熱したフライパンにバターとオリーブオイル（大さじ１）を　　入れて弱火でニンニクを炒めます　　ニンニクの香りが十分にしたら海老とホタテを　　中火で炒めます４．アスパラを加えてさっと炒めたら白ワインを　　加えアルコール分が飛べば生クリームを　　加えます５．茹でたパスタとパスタの茹で汁を加えて　　ざっくりと混ぜ合わせたら塩、こしょうで　　味を調えて出来上がりです＊ニンニクの香りを十分に引き立たせるのと　パスタの茹で汁で味を決めるのがポイントですよ子どものリクエストに応えてクリームパスタも作ってやりました（笑）食材はホタテに海老にアスパラで同じです生クリームをとろみが出るまで煮詰めてチーズをたっぷり加えて仕上げましたこっちの方が間違いなくカロリーは高いですね（汗）←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「遊んだ、食べた、飲んだ　奈良旅行」パート２です（笑）朝食はこのガーデンテラスでいただきますでも、出てくるものは「和食」です（笑）旅行に行くと朝からご飯、お茶碗に三杯ほど食べれるのは何故でしょうかねぇ？？この宿も４年連続お世話になっており暇なシーズンであるのかもしれませんが２日目の部屋はグレードをあげてくれました(^_^)vなんと、部屋に露天風呂付きです(^^)vお風呂に入って見える風景です（山と草木しか見えませんが・汗）セミの鳴き声が遠くに聞こえてよかったです部屋はこんな感じです１０畳ほどの部屋が一つとこの横に６畳の部屋があります（家族４人には十分すぎる広さです）こういう細かいアイテムが嬉しいですさて二日目の夕食です～何やら細々と料理が・・・こういうのは家ではできないですねぇ地鶏のたたきです本日は葱ポン酢でいただきますあっさりしてて、歯ごたえもあり美味しいです煮ものです具材は茄子、生麩、ゼンマイ、生麩を薄揚げで巻いたものです味は少し甘めの醤油味です「鯛の塩焼き」遠火の強火で焼いているんでしょうねぇふわふわ、しっとりと焼けてましたこれも、家では焼けないなぁ・・・「茶そば」です多そうに見えますが３口ほどで無くなる量なので丁度、いい感じです仕上げはやっぱり肉です～(^_^)v２枚で１００ｇくらいでしょうか？もう少し食べたかったです（嫁さんの分、一枚もらいましたけどね・笑）今年もやっぱり飲みました「やたがらす」このあたりの、有名な地酒ですさっぱりしてるんですが、濃い感じの味に仕上がってるので食中酒には、丁度いい感じです「昔からあるお酒」って感じでしょうかね今年は、カブトムシがあまりいないと旅館の方に言われたのですが・・・結果カブトムシ（オス）４匹　　　 カブトムシ（メス） ９匹クワガタ虫（オス）１匹　　　クワガタ虫（メス） １匹と過去最高に採れました～今、家の虫カゴ・・・大変です（汗）（ちなみに全部は持って帰ってませんので・・・）今年も、楽しい「奈良旅行」でした来年はどうでしょうかね？？？私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m