<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分豚薄切り肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５０gピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小）２本玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個[A]　　酢、しょうゆ　　　　　　　　　　 各大さじ１ １/２　　砂糖（又ははちみつ）　　　　　　　大さじ１　　鶏がらスープ（顆粒）　　　　　　小さじ１/２　　湯　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３カップ<作り方>１．ボウルに[A]を混ぜ合わせる２．ピーマンは半分に切り、適当な大きさに切る　　玉ねぎは３cmのくし型に切り、斜め切りにする　　にんじんは乱切りにし、鍋で下湯でする３．豚肉は塩、こしょうをして１０〜１２等分にし、手でにぎって　　丸く形をととのえ片栗粉をまぶす４．フライパンに油大さじ１ １/２を中火弱で熱し、３の豚肉を　　入れ、焼き色がついたら返し、同様に焼く　　火を弱め、２〜３分蒸し焼きにし、取り出す５．油大さじ１/２たし、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、　　ニンジンを加えて、全体に油がなじんだら[A]を加える６．煮立ったら４の豚肉を戻し入れ、汁気が少なくなるまで　　炒め、器に盛る上の白い器と、この黒色、どちらが、いいかなぁ～なんて、２つ撮ってみました。料理の写真って、何枚も撮って、一番良さそうだなと言うのを選んでいますが、果たして・・いい写真が撮れているのかな？＊　以前も、一度紹介した事がありますが、油で揚げない、　　 簡単に出来る酢豚です。　　 豚肉も薄切り肉を使うので、火の通りが早いです。＊　旦那さんより、「これは、美味しいね。ヒット！」出ました。 　　 また、酢が入っているので、食が進みます。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking