調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（美味しいし柔らかいねんけど　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと変な匂いするなぁ）嫁さん評価　★★★★★　（さすがささ身、柔らかいわねぇ　　　　　　　　　　　　　　　　えっ！なんか変な匂いする？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニクの香りかなぁ）本日は、鶏のささ身肉をニンニク醤油に漬けこんで焼いたものですささ身肉は、淡泊な味なのでしっかり目の味付けがあうと思いますよ～【材料】鶏ささ身肉・・・　　　　　　　　　　　　　　４本小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜ニンニク醤油たれニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １片醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１．５砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１弱【作り方】１．鶏ささみ肉は筋を取って削ぎ切りにします２．ニンニクは摩りおろして醤油、砂糖　　酒と混ぜ合わせます３．（２）に削ぎ切りにしたささ身肉を２０～３０分　　漬けこみます４．漬け込んだささ身肉の水分を拭き取り　　小麦粉を薄く付けます５．熱したフライパンにサラダ油を大さじ２ほど　　入れてささ身肉を焼きます６．ささみ肉に薄く焼き色がついたらニンニク醤油を　　加えて煮汁が少し残る程度まで炒め煮に　　したら出来上がりです＊漬け込んだささ身肉は焦げやすいので注意しながら　　焼いてくださいねしっかりと味を浸みこませましょう本日は先週行ってきた「奈良旅行パート１」ですはっきり言って、少し長くなります（笑）その前に←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「遊んで、食べて、飲んだ　奈良旅行！！」こんなに、騒いでいる横でアユ釣りしていました（爆）８月４・５・６日と毎年恒例の「奈良家族旅行」に行ってきました～今年で４年目のこの旅行、家族写真より料理の写真を多く撮っていました（汗）いきなり、晩御飯です（笑）写真、左は梅酒で右は女将さんからのプレゼントの日本酒です・・・ありがとうございましたm(__)mきゅうり、どうやったらこんな風に切れるんでしょうかね？？つきだしです・・・川海老の唐揚げが美味しかったです(^_^)v湯葉に何かの子がかかってます魚の味がしなかったので、違うかもしれませんがあっさりしてて速攻に無くなりました（笑）奈良の吉野といえば「胡麻豆腐」ですこのねっとり感がいいんですよね～「地鶏のたたき」ですわさび醤油でいただきましたこれは日本酒が進みますねぇ～「かぼちゃの蒸しもの」ですかぼちゃを裏ごしして中にミンチ肉が入っていて葛あんがかかってあります上品で旅館で食べてるって感じがしますでました「鮎の塩焼き」蓼酢でいただきますスーパーで売っててもまず買わないですよね～鮎！こういう所で、いただくのが一番ですね「天ぷら盛りあわせ」です揚げたてで、面白かったのは「干し柿」の天ぷらがありました甘味があってかぼちゃの天ぷらのようでした夜は旅館の前で花火をしましたこれも、毎年恒例ですこのあとに、家族全員でカブトムシとクワガタ虫取りに出かけます（笑）今年はたくさん採れるでしょうか？？？明日へと続きます私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m