調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（これ、柔らかくてふわふわやね　　　　　　　　　　　　　　　　焼き鳥のつくねに似てる味やね）嫁さん評価　★★★★★　（確かにふわふわ、でも弁当には　　　　　　　　　　　　　　　　　厳しいかなぁ・・・パサパサになる？）本日は、やまといもと鶏ミンチを混ぜてふんわりと焼きましたちょっと、焼きにくいですが味は保証つきですよねばりのある大和芋を使ってくださいね～【材料】大和いも・・・　　　　　　　　　　　　　　　１０㎝分鶏ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１煮汁だし汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ３酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１【作り方】１．大和いもはすりおろします２．鶏ミンチ肉、大和いも、溶き卵、片栗粉を　　ボウルに入れて混ぜあわせます３．熱したフライパンにサラダ油を入れて（２）の　　肉をスプーンですくってフライパンに落して　　小判形に形成します４．両面、きれいに焼けたら煮汁の材料を入れて　　煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです＊本当、ちょっと扱いにくいですがふわふわ感を　　楽しんでくださいね～ふわふわしてませんか～←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「こんな副菜はどうですか～」鶏ささみ肉とオクラのミョウガ和えさっぱりと夏向きですよ～子どもさんには厳しいかもしれませんが・・・【材料】・【作り方】１．鶏ささみ肉（１本）は熱湯に酒（大さじ１）を　　入れて茹でて冷ましてからほぐします２．オクラ（２本）は塩茹でにして斜めに削ぎ切りにします　　ミョウガ（１個）は薄切りにして水にさらします３．ポン酢（大さじ２）に砂糖（ひとつまみ）と赤唐辛子（1/2本）を　　耐熱容器に入れてレンジで３０秒ほど加熱し冷まします４．すべての材料を混ぜ合わせ（３）をかけていただきます私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m