調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★　（ちょっと、辛いなぁ　もうちょっと　　　　　　　　　　　　　甘いのがいいよ）嫁さん評価　★★★★★　（私にはぴったりな味！最初　　　　　　　　　　　　　　　甘くて後からピリッとするのがいいわね）本日は、肉味噌をたっぷりとのせたうどんですこのうどん、少し細めの「稲庭うどん」を使ってます冷凍食品で売ってるものです鍋なんかにも入れてもいいですし喉越しがいい細さですよ【材料】稲庭うどん（冷凍）・・・　　　　　　　　　　２玉豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ白葱（みじん切り）・・・　　　　　　　　　大さじ１青葱（小口切り）・・・　　　　　　　　　　１本分生姜（みじん切り）・・・　　　　　　　　　小さじ１ニンニク（みじん切り）・・・　　　　　　　小さじ１豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１椎茸（みじん切り）・・・　　　　　　　　　２個分きゅうり・・・　　　　　　　　　　　　　 　　1/2本レッドキャベツのスプラウト・・・　　　　　適宜合わせ調味料醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１テンメンジャン・・・　　　　　　　　　　　 大さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１鶏ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃごま油・・・　　　　　　　　　　　　　 　　 大さじ１【作り方】１．熱した中華鍋にサラダ油を入れてニンニク、生姜　　白葱、青葱を弱火で炒めます２．いい香りがでてきたら、豆板醤を加えて中火で　　炒めます　ミンチ肉、椎茸を加えミンチ肉がパラパラになるまで炒めめたら合わせ調味料を加えます３．ざっくりと混ぜ合わせひと煮立ちしたら肉みその　　出来上がりです４．茹でた稲庭うどんを冷水で冷やし器に盛ります５．細切りにしたきゅうりとレッドキャベツのスプラウトを　　添えて肉味噌をかけていただきます＊好みでラー油をかけても美味しいですよ〜←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「こんな副菜はどうですか〜」ジャージャー茄子上で使った肉味噌を焼きナスにかけていただきました〜【材料】・【作り方】１．茄子（１本）は縦に１ｃｍ幅に切ります２．熱したフライパンにサラダ油を入れて茄子を　　焼きます　　この時にオクラ（２本）一緒に焼きます３．茄子に火が通ればオクラと一緒に器に盛って　　肉味噌をかけていただきます私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m