今回は久しぶりにこってり系のご飯です。あっさり塩系が続いた後に、こういうのがポン♪と登場すると、暑くて落ちていた食欲もムクムク。ガッツリと食べられますね(^-^)vお肉とキャベツを炒めたちょっと中華風の丼はオイスターソースの旨味たっぷり♪我が家には珍しく、牛肉ですよ！しかも黒毛和牛。切り落としって言う所が、最近の食材値上げ事情を語ってますが（笑）お惣菜にするならこれで充分。切らなくていいって言う所も便利だしね。最初に炒める生姜がポイントです。これをするとしないとではやっぱり違うのよね〜こういうチャチャッとできる炒め物を、ワンランクアップさせてくれます。生姜が無ければネギを炒めても美味です。もちろん、お肉は豚肉でもOKですよ〜10分でご飯を作りたい！って言う時におすすめです('∇^d)人気blogランキングへ。　　「牛肉とキャベツのオイスター丼」【材料】2人分＊牛肉100g（一口大に切る）＊塩少々＊日本酒大さじ1/2＊片栗粉大さじ1＊キャベツ1/8個（一口大に切る）＊タマネギ1/4個（スライス）＊しめじ、舞茸などのきのこ適量＊ショウガスライス3〜4枚＊サラダ油大さじ1＊ご飯適量『合わせ調味料』＊オイスターソース大さじ1＊醤油大さじ1＊水大さじ1＊日本酒大さじ1＊砂糖大さじ1/2★合わせ調味料は前もって作っておく。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　牛肉に塩少々と日本酒を振り、揉み込んで下味を付ける。　　片栗粉を加えて混ぜておきます。2.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、生姜を炒める。　　香りが立ったら取り出し、牛肉をサッと炒めて一旦器に取り出す。　　続けてタマネギ、キャベツ、きのこを強火で炒め、　　牛肉を戻したら合わせ調味料を回し入れる。　　手早く絡めたらできあがり。3.【盛りつけ】　　器にご飯を盛り、上に具を乗せて召し上がれ！これ、先日お買い物（セールよ！セールw）に出かけて帰ってきた時に、パパッと作って食べた１品です。って、かな〜り遅い晩ご飯だたので１品しか作らなかったんだけど（汗）できればキュウリの酢の物とか、さっぱりサラダとか、野菜の１品を足すと完璧！時間に余裕のある時はぜひ添えてくださいね〜仕事から帰ってきた娘、この日の品数の少なさに疑問を抱いたようで、娘「どっか行ってたの？買い物？まだセールやってた？…私、欲しいバッグがあるんだけど〜♪」と、遠回しにおねだり光線を発射してきた(^▽^;)この土日は何をしていたか、もう想像していただけたと思いますが（笑）たくさん歩いた後のビールは最高なのでした♪暑くても、欲しいもののためならいくらでも歩ける！って言うのが女のパワーだよね〜と、娘と意見が一致（笑）言えるね！と思ってくださった方はぜひ ←ﾎﾟﾁｯと一押しして行ってくださったらうれしいです。応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。