あっさり系のおかずが続きます。暑さが厳しいからか、最近、塩味っていうのにハマってるみたいです(^-^;)スルスルと食べられて、おいしいんだなぁこれが！今回は、簡単にできるセロリのお浸し。セロリだけだと寂しいので、淡いグリーンに、赤いエビをﾁｮﾝと乗せてみました。ダーリン「あっさりしてていけるね！…でも、セロリが苦手な人はダメだろうなぁ(^-^;)」そうかも〜(^▽^;)ﾊﾊﾊ素材の美味しさが前へ出るぶん、苦手な方には辛いものがあるかもしれません（汗）もちろん、好きな方にはおいしく食べていただけるんですけどね。セロリはごく薄〜くスライスするのがポイント。茹でるというよりは、熱湯にくぐらす感覚で茹でていただくとシャキシャキの歯触りが楽しめます(^-^)ちょっとしたもう１品におすすめです！人気blogランキングへ。　　「セロリの洋風お浸し」【材料】3人分＊セロリ1〜2本（なるべく薄く切る）＊エビ適量＊スープ100cc（水＋鶏ガラスープの素）＊日本酒大さじ1/2＊塩コショウ【作り方】　　1.【ダシ汁を作る】　　小鍋にスープを入れ、日本酒を入れて一煮立ちさせる。　　塩コショウで味を調え、冷ましておきます。2.【茹でる】　　エビは殻を剥いて塩を振り、ぬめりがでるまで揉み、　　水でサッと洗い流してから爪楊枝などで背わたを取る。　　沸騰した湯に入れて茹で、周りが白くなったらすぐに火を消し、　　余熱で火を通します。　　セロリも同様に、湯に入れて色が鮮やかになったらすぐにザルに上げ、　　温かいうちにダシ汁に浸します。3.【盛りつけ】　　粗熱が取れたら冷蔵庫で少し冷やし、　　ダシ汁ごと器に盛り付ける。　　エビをトッピングしてできあがり。味はあっさり、コショウが入るので少し洋風な感じがします。オイルの入らないサラダのつもりで食べてみてくださいね。スライスは、スライサーを使ってもOKです(^-^)vこの日は鰹のたたきをいただきました♪おいしかったなぁ〜(*^-^*)レシピ本にも載ってますが、ポン酢とガーリックオイルでサラダ仕立てにしてあります。あまりお刺身を食べてくれないダーリンも、これだけは喜んで食べてくれます。サラダ感覚って言うのがいいのかしら？少し目先が変わると、苦手なものも別物に見えるみたい。（単純なダンナでよかったw）あとは冷凍してあったひじき入り寿司飯を使って、薄焼きたまごで茶巾寿司を作りました。１個ご飯を入れすぎて、まとまらなくなっちゃいましたが（汗）なんとか無理矢理縛ってみたり（笑）こういうのは欲張るとダメですよね。よゐこはマネしないで、上品に作ってみてくださいよ〜(^▽^;)いつも応援ありがとうございます！今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押しして行ってくださったらうれしいです。応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。