調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★　（辛い～　食べられない・パス）嫁さん評価　★★★★　（ピリ辛やね、子どもには無理やね　　　　　　　　　　　　　　　私でギリギリやわ～）本日は、豆もやしとニラをピリ辛風に炒めましたポイントは豚ミンチ肉を入れてボリュームを出すことです豚ミンチ肉がなければ豚バラ肉なんかで代用してくださいね～【材料】ニラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2束豆もやし・・・　　　　　　　　　　　　　　　1/2袋豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　 ５０ｇ生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　１片豆板醤・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2鶏ガラスープの素（顆粒）・・・　　　　　小さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１【作り方】１．ニラは４㎝長さに切ります　　豆もやしは水でよく洗っておきます２．生姜、ニンニクはみじん切にします３．熱したフライパンに、サラダ油を入れて　　ニンニク、生姜を弱火で炒めます４．いい香りがしてきたら豚ミンチを加えて　　ほぐしながら炒めます　　豚ミンチ肉がパラパラな状態になったら　　豆板醤を加え中火で炒めます５．ニラ、豆もやしを加え強火でざっくりと　　炒めます６．ガラスープの素、酒、醤油を加えて手早く　　炒めたら仕上げにごま油をまわしかけて　　できあがりです＊ニラと豆もやしを入れてら強火で一気に仕上げましょう　もやしから水分が出てくるので←なんとか頑張ってます！ポチっとよろしくです　 ←こちらも、よろしくですm(__)m「おはよう奥さん・付録」本日、発売の「おはよう奥さん・９月号」の付録で「人気ブロガー２０人のとって２ステップ★レシピ１００」に私も参加させていただき丼料理を７品紹介させていただいております他のブロガーさん、凄い人ばっかりでびっくりしましたそれに、男性は私一人でした（汗）「付録」と言っても立派な本になってる感じでこれは結構、お買い得かもしれませんよ～本屋で一度、見てくださいあっ！私の料理は最後の方にでてますよ～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m