やっぱり夏はカレーでしょ〜！って事で、スパイシーメニューづいている我が家です(^-^;)ダーリンは大のカレー好き。娘もしっかりそのDNAを受け継いでいるみたいで（笑）2人ともカレーと聞くとニンマリ(*￣m￣)ｸｽでも、好きな物ってついつい食べ過ぎてしまうんですよね。あんまりご飯をたくさん食べてはいけないダーリンには要注意。そこで今回は、ご飯じゃなくてパンの登場です(^-^)カレーにピッタリのパンと言えば？そう、ナンです！ナンっていったいなんなんでしょ？（…オヤジだな^-^;）ナンはタンドールと言う釜に貼付けて焼くインドの平たいパンです。最近はスーパーでも売っているので、きっとみなさんご存知ですよね。これ、ピザ生地を利用して、フライパンで簡単に作れるんですよ〜！しかもモッチリふわふわ♪カレーと一緒に食べると美味しいのなんのって (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪このおいしさはナンなの？（しつこいw）今回のカレーは、お野菜いっぱいのちょっぴりイタリアン（？）なカレーでした。ナンはピザ生地を利用して作るので、えぇ〜い、ついでにフォカッチャも作ってしまえ！と（笑）両方一度に作っちゃいました(^-^;)フォカッチャは具の無いピザと言ったら分かりやすいかな。両方１度に作るのは大変そう？いえいえ、フォカッチャをオーブンで焼く間にナンも作れてしまうんですよ♪フォカッチャだけなら4枚、ナンだけなら8枚作れる分量です。私はフォカッチャ2枚とナンを4枚焼いて、食べきれなかった分はラップでぴっちり包んで冷凍庫へ。解凍してオーブントースターでサッと焼けば、美味しさが蘇ります(^-^)この機会にぜひトライしてみてくださいね。人気blogランキングへ。　　「ナン＆フォカッチャ」【材料】フォカッチャ2枚、ナン4枚分（フォカッチャだけなら4枚、ナンだけなら8枚できます）＊強力粉300g＊薄力粉100g＊塩（粗塩）小さじ1＊砂糖（粗糖）大さじ1＊ドライイースト小さじ2＊ぬるま湯250cc（37度〜40度）＊オリーブ油大さじ2『フォカッチャ』＊オリーブ油適量＊ドライハーブ（ローズマリー、バジルなどお好みで）適宜＊岩塩少々『ナン』＊バター適量★オーブンは天板も一緒に入れて250度に余熱しておく。【作り方】　　1.【生地を作る】　　ピザ生地と同じです。こねて発酵させ、切り分けるところまではこちらを参照してください。2.【フォカッチャを作る】　　生地を半分に切り、それを更に2等分して丸める。　　麺棒でピザよりも少し厚めに伸ばし（5mm〜1cmくらい）オーブンペーパーに乗せ　　ラップを被せて10分ほど休ませます。　　少し膨らんだら、指やお箸などで突いて所々にくぼみを付ける。　　オリーブ油をたっぷりと刷毛で塗り、塩少々とお好みのハーブを振ってオーブンへ。　　5〜10分焼いてうっすらと焦げ目が付いたらできあがり。3.【ナンを作る】　　生地の残りの半分を4等分して丸め、少し引っ張りながら　　20cmくらいの長さの茄子型に伸ばす。　　温めたフライパン（テフロン加工が◎）に乗せ、弱火で蓋をして片面2分ずつくらい焼く。　　うっすら焦げ目が付いて少し膨らんだら焼き上がり。　　焼きたてにバターをサッと塗って召し上がれ！これ、同じ生地で作るのに、フォカッチャはしっかりフォカッチャだし、ナンはちゃんとナンなのです！変な言い方だけど（笑）全然違うものに出来上がるから不思議。ナンは本来、ギーと言う植物性のバターみたいなのを塗っていただきます。あれば発酵バターがギーに近い風味ですが、私的にはマーガリンはおすすめできないので(^-^;)バターを使うと風味が良くなっておいしいと思います。フォカッチャの方は、粒の大きな岩塩をミルで挽いて振りかけると最高！オリーブオイルをたっぷり目に塗ると、表面がパリッと香ばしく仕上がります。ブラックオリーブを乗せたり、にんにくのスライスを乗せても美味です♪どちらも、何も無くてもそのまんまで充分おいしいんですよ〜(*^-^*)でもそうなると、主役のカレーが少しかわいそう？明日はカレーがスネないように、主役級でご紹介しますね（笑）今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押ししてくださったらうれしいです。（一押しで10ポイントプラスされます）ちょっと面倒ですが、応援どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。