・ジャガイモのおかか醤油
・茹でたブロッコリーとプチトマト
・チキンカツ
・茄子のベーコン巻き焼き
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●茄子のベーコン巻き焼き
お茄子は乱切りにして水にさらしてあくぬき
その後ベーコンで巻いて楊枝でとめて、しっかりと炒めて、味付けはバターと醤油

●ジャガイモのおかか醤油
一口大に切ったジャガイモをレンジの根菜メニューで火を通し、暖かいうちにダシ醤油少しとおかかとあわせました

いつも食料品の買出しにいったときに、
お肉類にパン粉をつけて冷凍。
その余ったパン粉でハンバーグやミートボールetc
冷凍庫の引き出しのところは、お弁当にさっと入れられるものが入ってます。
今回のチキンカツもそれです〜
　
私の母は勤めに出てましたが、いつも、周りのみんなが、「うわぁ〜おいしそ〜！」というようなお弁当を作ってくれてました。
学生の頃、そんな私が、「みんなのお弁当に入ってるから買って〜」と冷凍食品を買ってもらって・・・お弁当に入れてもらったけど、全然おいしくなったのに、カルチャーショックを受けました。
やっぱり母の味が一番！ってことで、私も結婚してからずっと手づくりしてます。
　
でもね。冷凍食品も食品メーカーが考えて機能的に作られてるもの。
なので、ジャンキーなものを外食したりするよりもずいぶん栄養価も高いと思います。
加工されたものでも上手に利用したら、まんねりしないお弁当になるだろうなぁ〜っていつも冷凍食品コーナーはチェックしてます
(*'ー'*)
お料理のモットーは、しんどく感じない程度に頑張ること
今はみんなのレシピやご飯日記のおかげで、すご〜〜く助かってるのと、楽しんでます〜^^
　
　
　
起きてきて、最初に
・茄子のあく抜き
２つのコンロで
・油を火にかけてチキンカツ
・ナスにベーコン巻いて炒める
しながら、ジャガイモをレンジでチン
ブロッコリーを茹でながら、ジャガイモあえて出来上がり。
１５分です〜^^

これは金曜日のお弁当
小春家、１９日までお盆休みです〜^^
ﾟ♥.ヽ(´∀`*)ﾉ ﾟ
こんな大型連休ははじめて〜♪
なるべくキッチンに立つ時間も減らしつつ、品数も多く・・・う〜む
みんさん、どんな工夫されてるかしら・・・
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Have a nice weekend〜♪
続きはnanaママちゃん真似っこして、「私の一日」です〜