【材料】　・国産強力粉…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1・ぬるま湯…1合（＝180g）・ドライイースト…小さじ1・菜種油（国産）…小さじ1　【工程メモ】　室温…29℃、湿度…65％、天気…晴　　　・生地作り…〓ぬるま湯にイーストを振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜ、〓を入れて混ぜます。　　　　　　〓ひとまとまりになったら、まな板に出して、縦にこすり付けるように　　　　　　　5分ほどこねます。　　　　　　　＊今日は1秒に一押し、のペースでこねてみました。　　　　　　　＊まな板を縦において、長〜く伸ばします。　　　　　　〓グルテン膜ができてきたら、菜種油を入れてさらに2〜3分、同じようにこねます。　　　　　　〓表面を張るように丸めてフライパンに入れ、蓋をして1度目の発酵へ。・1度目の発酵（フロアータイム）…60分（室温）。　　・ベンチタイム…10分。・2度目の発酵（ホイロタイム）…40分（フライパンに並べて蓋をし、5秒強火にかけたら火を止めて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　40分放置）。・焼成…弱火で20分焼いたら、裏に返して10分。【ひとこと】・ドライイーストを使ったフライパンパンです。・子どもと初心者に分かりやすい「丸め方」を試しつつ焼きました。・作っている途中、かなり気になったイースト臭は　パンになった後は、ほとんど気になりませんでした。　☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">