毎年、夏になると飯田農園さんからた～っくさんの完熟したトマトが送られてきます。真っ赤に熟れたトマトを見ると、「あぁ、夏が来たんだなぁ。。」と実感します。もちろん、そのトマト達は我が家の食卓に並ぶのですが、それでも食べきれないほど。なるべく新鮮なうちに消費したいのだけど、なかなかそうもいかず。。。そんな時には「トマトジャム」にしてお菓子に使います。とりあえずジャムにしておくことで、日持ちもするし、色々な用途に使えるので、このジャムを使ってどんなお菓子を作ろうかなぁなんて考えると、毎日が楽しくなります♪味は、苺ジャムに似ているような。それでいて、もっとコクがあって、後からトマトの風味と優しい酸味が口に広がります。 去年は水切りヨーグルトにかけたり、フレンチトーストにかけたりしたけれど、今年はどうやって使おうかな？考えるとワクワク☆しばらくは、この「トマトのジャム」を使ったお菓子で頭がいっぱいになりそう？！トマトジャムのレシピはコチラ！いつも応援してくださっているみなさまありがとうございます！↓よろしければ、今日も「ポチッ」とよろしくお願いします♪←こちらも是非！応援よろしくお願いします☆きょうのむすこっち。 近所で行われた「子供相撲大会」に参加してきました。去年も誘われたのだけど、るっぴには無理だ。。。と思って行かず。今年はどうにか出来るかな？なんて期待して参加してみました。でもそんな期待をした私が甘かった。（笑）るっぴ号泣。。。相手の子も号泣。。（笑） どちらが先に土俵から降りるのか。そんな判断で勝敗が決まりました。結果は、るっぴの負け。速攻で泣きながら「ママ～！」と駆け寄ってくるるっぴ。後からしつこい程「やりたくなかったの。。」とグチられ。来年はもう出ない。。。。かな？でも、大量にもらえるお土産には大喜び☆でした。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・コメントのお返事が遅れています。すみません！！！今夜あたり書きますので、少しお待ちくださいね。 ☆はじめてでもカンタン。おいしいおやつ。ヴィレッジブックスより発売中です！コチラ↓の二つのネット書店でお買い求めいただけます☆「セブン＆ワイ」・「楽天ブックス