ポークチャップを、今日は鶏肉で。なんともお子様的なメニューだけど、無性に食べたくなるときがあります。はちみつとちょこっとニンニクを入れるのがウチ風かな。なんだか懐かしい味です。もう残暑？？？ちょっと寂しいような今日の献立。チキンチャップ。トマトのバジルマリネ。お気に入りかぼちゃサラダ。アスパラのお浸し。セロリと生姜のコンソメスープ。白いご飯。もも。なんだか、冷蔵庫整理のような献立になりました☆＊＊＊チキンチャップ。（もちろんポークでも）4人分鶏もも肉（もちろん豚でも）・・・２枚にんにく・・・2片＝A=ケチャップ・・・大さじ４とんかつソース・・・小さじ２しょうゆ・・・小さじ２はちみつ・・・大さじ２酒・・・大さじ３粒マスタード・・・小さじ1小麦粉・・・少々１）肉は半分に切り、塩こしょうをしっかりまぶし、小麦粉をまぶしつける。Aをあわせておく。２）フライパンに包丁の背でつぶしたニンニクとサラダ油（大さじ1/2分量外）をいれ火にかけ、ニンニクが色づいて香りが立ってきたら、１を皮面からじっくり焼く。３）お肉がカリッと焼けたら,お肉から出た脂をふき取ってAを加え軽く煮立たせて出来上がり。・・・豚肉や、胸肉など、脂が少ないときはバターをちょこっと落としたりもします。＊＊＊金曜日です。”女神レシピ・子供がよろこぶおかず。”を更新しています。良かったら覗いて下さい→＊＊＊続きは育児日記です。