【材料】・国産強力粉…450g・砂糖（素精糖）…大さじ3・塩…小さじ1.5・スキムミルク…大さじ3・白神こだま酵母…小さじ1.5・酵母溶解水（ぬるま湯）…50ml・卵1個（約60g）＋冷水（5℃）…合わせて250g・バター…大さじ3　【工程メモ】　室温…28℃、湿度…65％、天気…雨　　　　　　　　〓酵母用のぬるま湯に酵母を振り入れ、しばらく放置後溶かします。　〓パン釜に強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、〓、卵＋冷水、バターを入れます。　〓「白神こだま酵母パン」コースを選んで、スタート。　　＊リーガル社の『キッチンプロ』を使っています。　　　このコースの所要時間は3時間20分。　　　　　　【ひとこと】T（7歳／小2）は今日にて1学期終了。今年は、夏だけの学童クラブに通う予定ですが、まずは3日間の連休でホッと一息という感じです。「たまには、甘くてふわふわのパンも焼いてよ」という声に応えてリッチブレッドを焼きました。焼き色バッチリタイプの配合なので、予想通り、濃い目の焼き色がつきました。ところで、今日も焼成後は「H」マークが点灯。…気になります。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞