調理時間　４０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（鶏肉柔らかい～　　　　　　　　　　　　　　　　最近、トマトソース系多くない？）嫁さん評価　★★★★★　（これは、しっかりと味がしてて　　　　　　　　　　　　　　　　　食べ応え有るわね　確かにトマトソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　多いわね、弁当に厳しいわ）本日は、スペイン料理ですチリンドロン風＝ピーマンをベースに作ったソースで作る料理ですトマトソース煮込みなんですがピーマンの香りが入った風味がいい味に仕上げりますよ【材料】鶏もも肉（３００ｇ）・・・　　　　　　　　　 　１枚ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　２ｃｍ分赤・黄・緑ピーマン・・・　　　　　　　　　各1/2個玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2個トマトソース（市販）・・・　　　　　　　 　 １００ｃｃトマトペースト・・・　　　　　　　　　　　 　 １０ｇプチトマト・・・　　　　　　　　　　 　２個マッシュルーム・・・　　　　　　 　 ４個ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　 １片白ワイン・・・　　　　　　　　　　　 ５０ｃｃチキンブイヨン・・・　　　　　　　 １５０ｃｃ塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　 　少々【作り方】１．ベーコンは５ｍ角の棒切にニンニク、玉葱は　　みじん切にします２．ピーマンは乱切りにします３．熱したフライパンに深めの鍋にオリーブオイルを　　入れて鶏肉を皮面から焼きます　　皮の面に焼き色がしっかりついたら　　ひっくりかえして身の表面に焼き色がつく程度　　焼いたら別皿に取ります４．同じ鍋でベーコン、玉葱、ニンニクを炒めます　　マッシュルーム、ピーマンを加えさっと炒めたら　　トマト、トマトペースト白ワインを加えアルコール分が　　飛んだらチキンブイヨン、トマトソース、鶏肉を加え　　ます５．２０分ほど中火の弱火で煮込みます　　塩、胡椒で味を調えて出来上がりです＊付け合わせはパスタやサフランライスがいいですよ～←いつもありがとうございます　「こんな副菜はいかがですか～」パプリカのきんぴらピーマンではありませんがパプリカをきんぴら風にしました本日はピーマン、パプリカ　食べまくりです（笑）【材料】・【作り方】１．パプリカは何色でもいいですが合計で２個分を　　細切りにします２．熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１強）と　　鷹の爪を入れて弱火にかけます　　「つーん」ていう香りがしてきたらパプリカを加えます３．中火でざっくりと炒め、白ワイン（大さじ１）砂糖（小さじ１）　　醤油（大さじ）を加えてさっと炒めたら出来上がりです私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m