[:パン:]すっかりご無沙汰の手作りパンレシピ^^;久しぶりに美味しいレシピができたのでアップしますね〜ソフトオレンジチョコパン[:パン:]パン生地材料　マフィン型8個分強力粉　200g砂糖　20g塩　3gイースト　3g卵　25g　牛乳　120g無塩バター　20g（室温にもどしておく)オレンジピール　適量板チョコ　適量★水、卵は一緒にしてよく混ぜ人肌に温めておく。★1次発酵までの生地の作り方はこちらをご覧ください。★オレンジピールはパン生地が捏ねあがってからパン生地を広げ包み込むようにして入れ込んでいく。★板チョコは包みやすい大きさに割っておく。[:パン:]作り方1.一次発酵ができたパン生地をボールからはがすようにガス抜きをしてパンマットの上に取り出して8等分して表面が張るように丸める。2.パンマットをかぶせ、その上に軽く湿らせたふきんをかけて20分くらいパン生地を休ませます。(ベンチタイム)3.ベンチタイムが終わったパン生地を手で軽く押して平らな丸にして、中央にチョコレートをのせる。4.パン生地の端を寄せてしっかり閉じる。5.丸く形を整えてマフィン型に入れて、40℃で20〜30分位発酵させる。(二次発酵)6.180℃のオーブンで15〜20分焼いたら出来上がり。[:down:]仕込み水に牛乳を使ったパンオレ生地はふんわりでオレンジピールの優しい香りともピッタリ！[:down:]何も入ってないように見せかけて、手で割ってみると。。チョコ登場[:！:]こういうのってなんだか嬉しい[:るんるん:]焼きたてはチョコがとろ〜りでめっちゃウマーい。でも、もっと多く入れれば良かったかなぁ。流れてしまうのが怖くて控えめになってしまった[:汗:][:メモ:]パン生地にオレンジピールを混ぜるととってもベタベタで扱いにくいパン生地になるのがちと大変^^;オレンジピールを入れ込むときはあまり捏ねすぎないようにした方がいいかも^^それにしてもオレンジ＆チョコってなんでこんなに美味しいのかなぁ[:モグモグ:][:女:]毎日暑い日が続きますね〜普段からエアコンがガンガンきいた部屋にいることが多い私。すっかり喉をやられ咳がノンストップ状態です(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･最近こういう風邪が流行ってるみたいです。皆さんもお気をつけくださいませm(._.)mいつも遊びにきてくれてありがとう[:ウィンク:]感謝、感謝です(*'-^)-☆お役にたったら投票お願いします。→