7月15日の晩ご飯昨日は、ジムへは寄らず、まっすぐ帰ったので、久々にまともな晩ご飯。まぐろの竜田焼き30分程、たまり醤油＆生姜の絞り汁に漬けこんでから、片栗粉をまぶしてさっと焼きました。大事に冷凍しておいた、いただきもののまぐろちゃん、これで終わり。お魚、ますます高くなるみたいだし、しばらく我が家の食卓には登場しないだろうな。。。もろきゅう＆トマトに鮭わかめふりかけ茗荷・おくら・じゃこ・かつおぶしにポン酢をかけて半端に残っていたおくらとじゃこを消費するため、適当に作った一皿。まぜまぜしていただきましょう。旦那さんのツボだったようで、あっというまになくなっちゃった(^_^;)ここで、赤ワインをオープン♪今月は、お友達に社内販売でお値打ちのエノテカセットがあるよ☆とすすめてもらったセットを購入♪いつも買っているのはこのセット☆こちらもおすすめです（*^_^*）【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）赤ワイン？と不信そうに聞かれたけど、次にこれが出てくるのよ♪砂ずりのピリ辛味噌煮こちらも、まぜまぜ。ね、赤ワインに合うでしょ(*^^)vと食べ始めたんだけど、味が濃すぎた、しかも、めっちゃ辛いヽ(*’0’*)ツいつものごとく、前日の晩に酔っ払って作ったからね～(^_^;)なので、とろとろスクランブルエッグを作ってのっけました。これが、卵好きの旦那さんに大好評☆「初めからこの状態で出して欲しかった」と。はい、次回はそうさせていただきますわ！『作り方』砂ずりを薄切りにして、ごま油で炒めてから、ピリ辛にんにく味噌（味噌ににんにくと粉唐辛子を漬け込んだもの）、砂糖、生姜の千切り、味噌に漬かっていたにんにくのみじん切り、酒、水（少しだけ）を入れて、水気がなくなるまで煮絡めました。アテがおいしいとワインも進む☆調子に乗って、白ワインもオープン♪ワインは、このセットの中の1本です♪<うきうきワイン究極月曜日白ワイン6本セット（辛口白5本、発泡1本）かなりおなかいっぱいだったけど、せっかく用意していたのでもう1品。この頃には、かなり酔っ払っているので写真がぼけてる（笑）グリルチキン・おかひじき・人参のからし和えおかひじきと人参は、1分程茹でてざるに取り、グリルチキン、もろみ醤油、からし、すりごまで和えました。おかひじきって、初めて食べたけど、くせがなく、しゃきしゃきしておいしいね♪グリルチキンは、いつも行くホルモン屋さんで教えていただいたレシピのアレンジ。鶏むね肉を醤油+米酢に1昼夜漬け込み、グリルで表面をこんがりと焼く。お皿に取って、1分チン。アルミホイルをかぶせて少しおいておき、手で触れるくらいに冷めたら、熱いうちに裂いて、チンした時に出た汁に絡めておく。ほんのり酢醤油の味が付いたむね肉がしっとりとしておいしい♪いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）