長い長い名前です。そのまんまの料理なんだけど・・・。んでもって、黒いけど・・・。青さかなをソースに絡めて竜田揚げにするのも好き。昨日は、ケチャップに変えて、少し甘い感じに仕上げました。ケチャップが焦げやすくてこんな色です。でも香ばしいです＾＾黒幕のご飯が要らなかったので、思い切り子供味。娘好みなさかなメニューになりました。昨日の献立はこんな。甘辛ケチャップの秋刀魚竜田。ナスとトマトのもずくあんかけ。わかめとニンジンの炒め物。白いご飯。ごぼうのお味噌汁。＊＊＊甘辛ケチャップの秋刀魚竜田。秋刀魚・・・1匹＝A=ケチャップ・・・大さじ３はちみつ・・・大さじ１醤油・・・小さじ２おろし生姜・・・小さじ１片栗粉・・・適量１）秋刀魚は、頭と尻尾、内臓を除きぶつ切りにする。２）塩水でしっかり洗い、塩をふってしばらく置き、汗をふく。３）Aをあわせて絡め、片栗粉をまぶしてカラリと揚げる(焦げやすいので油の温度は低めで）＊＊＊昨日の”救急車”の記事に温かい温かいメールを本当にありがとうございます。お返事遅くなってしまうかもですが、書かせてください。（日記は非公開設定にしなおしました。沢山のかたがたに心配かけすぎてしまう気がして・・・ごめんなさい）＊＊＊続きは育児日記です。