昨日「おつまみ」の書庫を作った事を記事に書きましたが、これが なかなか皆さんに好評で、お役にたてそうで良かったです。

今日も、そんなおつまみにはいかが？と言うような１品ですが、ご飯にも合いますよ〜。(^^)

こちらは から揚げを少しアレンジしたもので、揚げてから味を絡ませ、ししとうと共に 串に刺して作った１品です。「焼き鳥」ではありません。

作り方は、通常のから揚げとほぼ同じ要領でＯＫですが仕上げにマヨネーズソースを絡めるので、から揚げ自体の味は控えめにしてください。また、串に刺して食べやすいように 小さめに作るのがポイントです。

この２点を注意しながら揚げたから揚げとししとうを素揚げし下記のマヨネーズソースで和え、ししとう と交互に串に刺して仕上げにゴマをふったら完成です！

＜マヨネーズソース＞（約 鶏モモ肉１枚分）マヨネーズ　大さじ３ ・ 醤油　大さじ１ ・ ガーリックパウダー　小さじ１

以前、どこかのお惣菜コーナーで見かけたものからヒントを受けた この串刺しから揚げ。味は違うけど、良かったら happy流のマヨソースで是非作ってみてください☆

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