里芋のサラダ、ねっとりしてて好き。おかかをまぶして焼き付けて、お醤油で焦がしてから、ちょこっとマヨネーズで和えます。かみなり豆腐の時のおかかが焼ける香りが好きで、お芋バージョンもやってみた。焼けたおかかとお醤油が香ばしくて美味し。そのまま食べるとモソモソするので、卵とマヨネーズと一緒です。今夜も熱帯夜かなあー。な今日の献立。鶏手羽のホタテ缶煮。里芋の焼きおかかサラダ。春雨サラダ（きゅうりと人参と今日は長芋。おいしー！）絹さやのお味噌汁。玄米入りご飯。ぶどう。＊＊＊里芋の焼きおかかサラダ。里芋・・・８個ゆで卵・・・１個おかか・・・１パック（10ｇ）醤油・・・大さじ１マヨネーズ・・・大さじ２いりゴマ・・・大さじ１１）里芋は茹でて皮をむく（もしくは、チンして皮をむく）２）半分に切っておかかをまぶして、温めたフライパンで炒め焼き付ける。（はじめは里芋のトロミがネバネバしてるけど、空炒りしていくとパリパリになってきます。）醤油をまわしかけ、焼き色を漬ける。３）２の粗熱が取れたらマヨネーズをあわせて、粗く潰したゆで卵も加えるゴマをふって出来上がり。ネギをふっても美味しいです。＊＊＊続きは育児日記です。