調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★　（えっ！筍とトマト・・・パス）嫁さん評価　★★★★　（意外にいけるわよ　　　　　　　　　　　　　　　冷たくして前菜にいいかもね）本日はボイルした筍とワカメ、枝豆をトマトソースで軽く煮込みました見た目以上にいけるんですよ～【材料】筍（ボイル）・・・　　　　　　　　　　　　　小１本生ワカメ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 ２０ｇ枝豆・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１０個玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個トマトの水煮缶・・・　　　　　　　　　　　1/2缶プチトマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　４個ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １片鷹の爪（輪切り）・・・　　　　　　　　　　１本分塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　適宜【作り方】１．筍は食べやすい大きさに切ります２．玉ねぎは５ｍｍ幅の串切りにします３．枝豆は茹でて豆だけを取り出します４．プチトマトは、半分に切ります　　ニンニクはみじん切にします５．熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ３）と　　ニンニクを入れて弱火にかけます　　ニンニクの香りが十分にしたら鷹の爪と　　玉葱、筍を加えて中火で炒めます６．玉葱がしんなりしたらトマトの水煮缶とプチトマトを　　加えひと煮立ちしたらワカメを加えます　　水分が半分くらいになるまで煮込んだら　　枝豆を加え塩、胡椒で味を調えます７．仕上げにオリーブオイル（大さじ１）をふりかけて　　器に盛って出来上がりです＊生ワカメがなければ乾燥ワカメを使ってくださいね　　少し冷めたほうが美味しくいただけますよ←ポチっとお願いします　「こんな副菜はどうですか～」茄子とトマトのチーズ蒸し焼き茄子とトマトをフライパンで蒸し焼きにしました材料切って入れるだけです簡単ですよ【材料】・【作り方】１．トマト（１個）は６等分に切り茄子（１本）は縦縞に　　皮をむき乱切りにします２．ベーコンブロック（３０ｇ）は棒切りにします３．フライパンに茄子、トマト、ベーコンを入れて　　コンソメの素（顆粒）を小さじ１～２入れて　　蓋をして弱火で蒸し焼きにします　　茄子が柔らかくなったらとろけるチーズ　　（スライス）２枚を入れて蓋をして中火で蒸し焼きにして　　チーズが溶けたらできあがりです＊お好みでタバスコをかけて食べてくださいね～オイシックさんとのコラボ７月１７日までの「２週間限定」です！！興味のある方は見てくださいね～私の元気の素です　いつもありがとうございます←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m