夏の納豆サラダそうめん

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Nice!

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おはようございます(*^。^*)今日は全国的に七夕ですねぇ(ぇ?)でも今日の仙台はどんより霧がかかったような朝。どうも青空を見ることはできなさそうな一日になりそうです。昨日はすごく蒸し暑い一日でしたねぇ。昨日はバタバタ動き回りながらもちょっと寄ったガーデンショップでローズマリー2種類とアップルミント、イタリアンパセリだと思って買ったスープセロリというハーブを購入してきました。バジルは時期的にないらしく手に入れることができませんでしたが、水に入れておくと苗ができるというものを発見したので買ってみました。おれもやっとガーデニングですよ(;´Д`)wなんだかオサレな響きwガーデニングかぁ〜忙しくなるぞ〜。なんせ4種類もありますからねぇ。ぇ?鉢?30cmくらいのヤツですが…(忙しくないって?さて今日は仙台放送の「幸せごはん」の収録で頑張ってきます。そして夜はその放送とWEB動画がアップですね!お楽しみに(*^。^*)
'''夏の納豆サラダそうめん'''材料(4人前)納豆 40g×3Pキャベツ 葉大1枚(千切り)みょうが 2個(半分にカットして千切り)スイートコーン 1缶シーチキン 1缶マヨネーズ 大さじ3三倍濃縮めんつゆ 150cc冷水 750ccそうめん 200gきざみ海苔 少々
'''作り方'''キャベツとみょうがはカットしてから冷水にさらしてシャキッと戻ししっかり水気を切っておきましょう。ボウルにカットした野菜、コーン、納豆を入れてざっくりまぜマヨネーズで和えます。そうめんを茹で、冷水で締めたものをお皿にもりつけめんつゆと冷水を合わせたものを注ぎます。上から先ほど和えた納豆サラダを適量のせて上にシーチキンをトッピング。仕上げにきざみのりをのせたら出来上がりです。
'''ポイント'''のど越しのいい納豆サラダとそうめんがとても夏にぴったりの一品です。マヨネーズめんつゆがベストマッチ。上にのせた納豆のサラダに入るコーンとシーチキンも絶妙な食感で味わってもらえます。困りがちな夏のそうめんレシピにぜひご使用ください。
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