【材料】　8個分・国産強力粉…300g・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1・ドライイースト…小さじ1・ぬるま湯…1カップ【工程メモ】　室温…28℃　湿度…70％　天気…晴れ　　・生地作り…全ての材料を混ぜて、こね5分。・1度目の発酵（フロアータイム）…60分（蓋をしたフライパンの中で／室温）。・ベンチタイム…10分（　〃　）。・2度目の発酵（ホイロタイム）…40分（　〃　）。・焼成…そのままの状態で火をつけ、極弱火で20分焼き、裏返して10分。【ひとこと】少量が基本のフライパンですが、形を選ばなければ直径26〓のフライパンで、粉300gまで焼くことができることを確認しました。暑い季節には、台所全体の温度を上げるオーブンを使うより、フライパンを弱火にかけて焼く方が、ずーっと楽チン。だから夏向きのパンづくり♪（…かな？）写真は上から・1度目の発酵（フロアータイム）後・2度目の発酵（ホイロタイム）後・焼成後〓・　〃　〓☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">