昨日の7月3日木曜日の晩御飯（木曜日はなーちゃんは習い事）＊厚揚げとこんにゃくのガーリックマスタード炒め＊牛肉とポテトの甘辛バター＊一番好きな大根サラダ兄さんも部活で遅かったので、母さんとすぅのお茶碗にしかご飯が入っていません。何故かこんにゃくが大好きななーちゃんとすぅのために考えましたヽ(´▽｀)/臭み抜きのために一度茹でてあるので、ササッと出来ます。煮物じゃないこんにゃくも、オススメ。今日はそのほかには牛肉とジャガイモの炒め物、そして大根サラダでした。これは母さん1人のお昼ご飯。冷凍ご飯のストックがなかったので、久々に素麺に。明太子パスタを和風にサラダっぽくして素麺で作ってみました。レタスなんかを混ぜ込んでも美味しそう。＋＋お知らせ＋＋今日はコチラのブログを更新しました。「てんきち・なーちゃん・すぅちゃんが選ぶ　母ちゃんのお野菜ごはん」今日のお野菜レシピ推薦人は、なーちゃん。実は今回のこの記事を書く前に、なーちゃんとすぅにそれぞれ母さんのレシピの本を見せて、「この中から、どれが好きか教えてね」って頼んでみた。そしたらまぁ、出てくるわ出てくるわ。紙にビッシリと書き連ねてくれたので、母さんも俄然やる気が出ましたヽ(´▽｀)/これからどんどんまたなーちゃんとすぅから（ああ、てんきちも　笑）「これ好きー！」って声が上がるような、母ちゃん流お野菜たっぷりメニューを考えるぞー！＋＋お知らせ２＋＋明日の土曜日の朝8時半からの「にじいろジーン」の三ツ星キッチンのコーナーに、母さんちょこっと出る予定です。（お料理のコーナーはいつも9時半過ぎくらいからかな）これを撮影したのは～・・・・そう！冷たい雨上がりの日で、東京駅を降りた途端に歯がカチカチなるほど寒くて寒くて、自分がどうして素足にサンダルなのか、どうしてコートも着ずに日傘を持っているのか、悲しくなったあの日。何を作るかは明日見てみてね。暑い日でもこれなら食べられそうかな・・・母さんオススメの一品です。ってか今！天気予報観てビックリしたけど、今日の最高気温33度？！↓↓↓　↓↓↓　↓↓↓いつも応援ありがとっ！人気ブログランキングへ※こちらも参加してます→レシピブログ