断面写真を撮り忘れてしまいました・・・。うー・・・ショック。きのこトンカツの名の通り、中にはきのこいっぱいなのです。見かけはなんだか、ちょっと太った、ただの四角い揚げ物ですね・・・。気合なく作ったけど、きのこの食感がいいかも♪大きく作ってもいいなあ。そのときは断面写真も撮ろう☆献立はこんな。きのこトンカツ。かぼちゃの蜂蜜ゴマチン☆タコの大葉・茗荷マリネ。えびとコーンのスープ白いご飯さくらんぼう。＊＊＊きのこトンカツ豚ももスライス・・・６枚まいたけ・・・1/2パックえのき・・・1袋大葉・・・4枚＝Ａ＝にんにく（すりおろす）・・1/41片生姜（すりおろす）・・・ちょっとオイスターソース・・・大さじ１マスタード・・・小さじ１酒・・・大さじ1/2薄力粉・・・1/2カップ卵・・1個分パン粉・・・1カップ１）きのこは石突をのぞき、みじん切りにする。フライパンで乾煎りし、Ａを加えてきのこがしんなりするまで炒める。２） 豚肉を3枚づつ広げて大葉、１の順にのせつつむ。３）薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけて、170度の油でカラリと揚げる（中は火が通っているので少な目の油でＯＫ。今日は打ち合わせがありました＾＾綺麗なお花を頂きました。初対面なのに旅行話に、互いの昔話に盛り上がってしまった。Kさん、素敵な時間をありがとうございます。＊＊＊続きは育児日記です。