6月26日の晩ご飯皮付き豚すね肉のピリ辛煮ジム帰りに通るお肉屋さんで、久しぶりに皮付き豚すね肉を買った。（過去記事→茹でた皮付き豚すね肉＆皮付き豚すね肉の甘辛煮）ちまきという名前で売られてるんだけど、他のお店では見たことないな。見た目は、まさに『豚ちゃんのすねの部分』！ちょっとグロいよ（笑）圧力鍋で、生姜、ねぎ、ひたひたの水＆酒を入れて、15分茹でてから、適当な大きさに切って甘辛く味付け（今回は、おでん風煮物の煮汁の残り、味噌、ピリ辛にんにく味噌、砂糖、生姜、ピリ辛にんにく味噌の中のにんにくの微塵切り等）。圧力鍋で15分加圧しました。食べる時に、煮汁を絡めるように煮詰めて出来上がり。粉唐辛子をかけていただきます♪皮の部分はとろとろ。身の部分も、脂っこくなく、柔らかでおいしい♪ゴーヤと人参のわさび和え前日と見た目同じだけど、昨日はわさび和え。ゴーヤ大好き♪やっと安くなって来たから、毎日でも食べたいわ♪1分茹でて、ざるに上げ、軽く塩を振る。粗熱が取れたら、もろみ醤油とわさびを混ぜたもので和える。 すぐに食べるより、少し休ませてからの方が、味がなじんでおいしいです（*^_^*） スナップエンドウとソーセージのハーブソルト炒め1分チンして軽く塩を振ったスナップエンドウとソーセージをオリーブオイルで炒めてハーブソルトと黒胡椒で味付け。スナップエンドウ、甘くておいしっ♪ビールを1本飲んだ後は、スパークリングワイン♪焼いた麺が食べたいという旦那さんのリクエストにお答えして☆ニラとポークランチョンミートの塩焼きそば具は、シンプルに（めんどくさかったとも言う）ニラとポークランチョンミートだけ。味付けは、塩・胡椒・薄口醤油ベースのめんつゆ。我が家では、塩焼きそばには、鰹節をトッピングして、こーれーぐすをかけて食べます。喜んで食べてくれました〜（*^_^*）ワインは、このセットの中の1本です♪【送料無料】NO.1の販売実績！ENOTECA パーティーパック（750ml×12本セット）いつも遊びに来てくれてありがとう♪ランキングに参加しています。1クリックしていただけるとうれしいです（*^_^*）