うちの娘、何が一番好き？って聞くと、「カニカマ〜♪（・∀・）ﾉ」と、私の立場が無いくらい元気よく答えてくれます（笑）mixiのカニカマコミュにも入ってるくらいですから〜！（そんなコミュがあるって言う事にもびっくりだけどw）マヨとかお醤油をかけるなんていうのは邪道らしくて、そのままをムシャムシャ食べるのが最高！と、ときどきおやつ代わりにこっそり食べたりするんですよね(^-^;)冷蔵庫にカニカマを入れておいて、いざ使おうと思った時に「な、な、無い！だれかここにあったカニカマ知らない？」と、焦ること数回。まるでデッカいねずみのよう（笑）先日、カニカマを買って冷蔵庫に入れておいたんですよね。多分、半分くらいには減ってるだろうな〜と思って見てみたら、なんとそっくりそのまま！うちの子いったいどうしちゃったんだろう？？（笑）聞いてみたら、ショートパンツを買ったから、それを着るために「おやつ」は抜きでダイエットしてるらしい(^▽^;)それよりも、もう少し運動した方がよくない？と母は思うんだけど…余計な事を言うと、とばっちりが飛んできそうなのでそっと見守ることに致しました（笑）とりあえずは、賞味期限間近のカニカマを食べないとね（汗）今回は、サクサクと歯触りの良いきぬさやと一緒に和えて、あともう１品なにか…的なおかずになりました。味付けは塩昆布のみ！柚子胡椒の風味がよくておいしいんですよ♪見た目よりもボリュームがあって、結構良いおかずになります。どうぞお試しあれ〜♪人気blogランキングへ。　　「きぬさやとカニカマの柚子胡椒和え」【材料】3人分＊きぬさや10枚程度＊カニカマ6本＊塩昆布（細切りタイプ）ひとつまみ＊白締め油（太白ごま油）又はサラダ油小さじ1＊柚子こしょう適宜【作り方】　　1.【下準備】　　きぬさやはサッと色よく茹でて水に取り、　　千切りにする。　　カニカマはほぐす。2.【和える】　　ボウルに柚子胡椒と白締め油を入れてよく混ぜ、　　きぬさや（飾り用を少し残す）とかにかま、塩昆布を加えて和える。　　器に盛り、上にきぬさやを添えて完成。塩昆布は、和えてすぐよりも少し間を置いて、水気を吸わせた方がいい味が出るみたい。いや〜、調味料としてホントいい仕事してくれます（ｳﾝｳﾝ）白締め油は、胡麻を炒らずに絞った油です。胡麻の香りは全然しないんですが、コクがあって、火を通さずに調理するものには相性がいいんですよね。混ざりにくい柚子こしょうを、これで少し緩めてから和えます。油は入ってると感じないくらいの量ですし、艶も出ておいしそうに仕上がりますよ〜(*^-^*)この日は薬味いっぱいの冷や奴、長芋とろろ、ジャガイモの炒め物などなど。ダーリンのお誕生日ディナーが終わって、少しカロリー抑えめのメニューが並びました。おいしそう〜♪と思ってくださったら、 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！人気blogランキングに参加しています。