もうすぐお盆で外出するといぅことで、
冷蔵庫のお掃除を始めている方が多ぃよぅですね～

冷蔵庫をすっきりさせるお料理として、
カレーライス・ドライカレー・ラタトィユ・今回の炒飯などはいかがでしょぅか

今回はゴーヤーとニンニク＆バターを使った香りの良い夏チャーハンです

そして気になるニンニクの臭いの消し方として、
あゆが実践しているのは野菜ジュースを飲むことっ

例えば夜食べたら、食後と翌日の朝に野菜ジュースを飲むと臭いが消えます(個人差があると思いますが)
濃い野菜ジュースほど効くのでお試しあれ～

材料　　(1人分)　　　　　　　(2人分)
*ごはん・・・・茶碗1杯強　　　　　　2杯強
*ゴーヤー・・・1/4本　　　　　　　　 1/2本
*ベーコン・・・1枚　　　　　　　　　　 2枚
*ネギ・・・・・・1/4本　　　　　　　　　1/2本
*卵・・・・・・・・1個　　　　　　　　　　 2個
*酒・・・・・・・・大さじ1　　　　　　　　大さじ2
*にんにく・・・1片　　　　　　　　　　 2片
*バター・・・・適量　　　　　　　　　　 適量
*塩こしょう・・少々　　　　　　　　　　 少々

作り方
①下準備
　　(1)ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り、薄切りする。塩でもみ、水にさらしてからさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかりきる。(水をキッチンペーパーでふき取るとごはんがベタつきにくいです)
　　(2)ごはんに酒を混ぜておく。
②フライパンにバターと薄切りにしたニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。
③さいの目に切ったベーコン・みじん切りにしたネギ・１ｾﾝﾁ角に切ったゴーヤーの順に加えて炒め、塩こしょうで味付けをする。
④酒を混ぜたごはんを加えて炒め合わせ、空いたところに溶き卵を流し込んでごはんと絡め、塩こしょうで味を整えたらできあがり。

ごはんにお酒を混ぜておくと、パラパラ感がでるのです

お野菜は冷蔵庫の残りのなど、お好みでね

いつもは卵もごはんに混ぜてから焼いていますが、
今回は卵を別で炒めて彩りを良くしました

作っているときからニンニクバターの香りでお腹がきゅるる～っ

暑くてクラクラしちゃぅケド、
栄養を摂って暑さに負けなぃ体を作りましょぅね～

続きはニンニクの効能です

ご協力ヨロシクお願いぃたしまっす
　　　　
にんにくにを食べると新陳代謝が活発になり、肉体疲労の回復に効果があります

更に血液サラサラ効果、解毒作用や殺菌作用、病気予防などなど、
まだまだ薬効は盛りだくさんで、パワーがたっぷり詰まってますよぉ