昨日の夜こねたパン。
自家製酵母で黒ゴマパンです。
結構力を使うので、手捏ねパンはいいダイエットになりそう。。。

甘めでふんわ〜〜りな生地にしました。
甘さははちみつで。

１つ大きめな成型にして、クープを入れてからバターを乗せて焼いたら
べちゃ？？って感じの焼き上がり。
盛り上がってくれなかった。
失敗だぁ〜〜☆

いつもの丸パンは、プックリ。
焼き目を今日は濃くしてみました。
こちらも香ばしくて美味しい。

卵サンドにしました。

最近は、冷めてもふんわりパンが焼けるようになった！
酵母のパンはただでさえもっちり。
水分量や捏ね加減で随分とパンが違います。
もっちりで重いパンはやっぱり、あんまり美味しくないです。。。

もっともっと、勉強して美味しいパンが焼きたいな！！

今日はてんてん、幼稚園です。
なんだか静かだなぁ〜。

夏休み中はコメント欄を閉じています。
何かありましたら、メールフォームか過去記事にてお願いします。

続きは育児。