そろそろ冷やし中華の時期に入ってきましたね♪夏になると食べたくなる、こういう季節になると食べたくなるものって多いですよね？僕の家でも『冷やし中華始めました』の看板がもう少しでかかります（札幌はなかなか暖かくなってくれません）材料：絹豆腐　　1丁コンビーフ　　1/2缶玉ねぎ　　　1/4個粒マスタード　　　大さじ1オリーブオイル　　　大さじ2しょうゆ　　　大さじ2マヨネーズ　　　小さじ1おろしにんにく　　　小さじ1/2塩　　　適量ベビーリーフ　　　お好みで１、玉ねぎはみじん切りにし、ざるに入れ塩を2つまみかけ、もみ込むように水分を出していく。10分くらい水にさらし水気を切っておく。２、ボウルにコンビーフ、玉ねぎ、マスタード、オリーブオイル、しょうゆ、、マヨネーズ、おろしにんにくを入れ混ぜ合わせる。３、豆腐を食べやすい大きさに切り、塩を表面に軽くふり2のコンビーフを上に盛り付ける。４、お好みでベビーリーフを飾り出来上がり。ポイント玉ねぎはそのまま使うと辛いので、下処理をしておくこと豆腐とコンビーフ、なかなか見ない組み合わせのレシピです。コンビーフはカロリーが気になる・・・という人向けのレシピになるかもしれません。