子ども評価　★★★　（味はいいけど、ネバネバやし・・・）

嫁さん評価　★★★★　（ネバネバやけど、焼いてるから
　　　　　　　　　　　　　　　　大丈夫やん、味はいいわね(^^)v）

本日は、山芋をバターでソテーして

ニンニクベースの醤油味で味つけしてみました

子ども達は味は喜んでましたが

山芋は、未だいまいちのようです（汗）

【材料】

山芋・・・　　　　　　　　　　　　　　　４cm分
バター・・・　　　　　　　　　　　　　　大匙１．５
オクラ・・・　　　　　　　　　　　　　　　４本
タレ
水　　　　　　　　　　　　　　　２５ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　 大匙１
酒　　　　　　　　　　　　　　　大匙１
濃口醤油　　　　　　　　　　 大匙１
ニンニク　　　　　　　　　　　　1片

【作り方】

１．山芋は、皮を剥き１cm厚さに切ります

２．ニンニクは、みじん切にします

３．タレの材料は混ぜ合わせておきます

４．熱したフライパンに、バター大匙１を溶かします
　　山芋を入れて中火で焼きます

５．片面に焼き色がつけばひっくり返して
　　もう片面焼きます

６．この時に、オクラを加えて一緒に焼きます
　　山芋の両面に焼き色がついたら
　　バターを大匙1/2を加えタレの材料を
　　加えます

７．タレが山芋に絡んだらオクラと一緒に器に
　　盛ったら出来上がりです

＊タレは、あまり煮詰めないようにしましょう

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