調理時間　２５分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（うん、美味しいね　でも人参が　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きいなぁ）嫁さん評価　★★★★★　（これは、ご飯のおかずに最適やね　　　　　　　　　　　　　　　　　ということは、弁当にもグーやね）本日は、肉が入ったきんぴらごぼうです・・最近、洋食続きでしたので和食をと思いまして本当は普通のきんぴらを作ろうと思ったのですが冷蔵庫の中に残り野菜が少しづつ・・・全部入れてしまえってことでこんなんになりました（汗）筑前煮ではありませんよ～・・・きんぴらです（笑）【材料】牛切り落とし肉・・・　　　　　　　　　　　２００ｇ牛蒡・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　２本人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/3本サヤインゲン・・・　　　　　　　　　　　　 ６本合わせ調味料砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　大さじ２酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１．５ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１【作り方】１．牛肉は、食べやすいサイズに切って熱湯でさっと　　茹でて水分をきっておきます２・人参は皮をむき小さめの乱切りにします　　インゲンは筋を取ります３．牛蒡は包丁の背の部分でこそげて薄く皮を剥き　　斜めに５ミリ幅に切ります４．鍋かフライパンにサラダ油とごま油を入れて　　牛蒡、人参を中火で炒めます５．ごぼうが少ししんなりしてきたらインゲンを加え　　さっと炒めます６．合わせ調味料と牛肉を入れて強火で一気に　　汁気がなくなるまで炒め煮にしたら出来上がりです＊ごぼうが柔らかいのがいいのでしたら、事前に　さっと茹でておくといいですよ～←ランキングへ　こんな副菜はどうですか～副菜ってほどでもないんですが香ばしく焼いた肉厚の椎茸は美味しいですよ【材料】・【作り方】１．椎茸（３個）は軸を切り落とします２．青葱（１本）は小口に切ります３．網に椎茸をのせて弱火でゆっくり焼きます　　椎茸のひだの部分から水滴が出てきたら　　食べごろです４．ポン酢、だし醤油、普通の醤油なんかを　　かけていただきます　　必ず焼きたてを食べましょう～みんなのポチッでランキングが上がります～←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m