今日は、私の誕生日です♪
生まれてきたことへ、しみじみと感謝。
真夏の暑い時に生まれた私にぴったり、情熱の赤色メインの
そんなお料理を紹介します。

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ささ身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４本
赤ピーマン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
かぼちゃ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/１０個
茗荷　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２本
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各適宜
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５g

<作り方>
１．ささ身は筋を取り、一口大に切る
　　赤ピーマン、玉ねぎは乱切り、かぼちゃは一口大に切る
　　茗荷は斜め切りに、にんにくはみじん切りにする

２．フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りが出たらささ身、
　　玉ねぎ、かぼちゃの順に炒め、白ワインを入れアルコールを
　　飛ばし、赤ピーマンを加えて塩、胡椒、醤油で調味し、
　　茗荷を入れ、仕上げにバターを加えサッと炒めて火を止める

＊　ささ身と赤ピーマンがあったので、他の具材とにんにく炒めにし、
　　 夏にカラフルな１品を作ってみました。ビールにもぴったり。
　　 暑い夏、にんにく＆野菜パワーで乗り切りましょう。

お友達より、早々とプレゼントを頂きました。
ラッピングが素敵で、何が入っているのだろうと、((o(^∇^)o))わくわく
開けてみると・・・、↓

「ガラスの楕円形の器」、なかなか洒落ていますね。
そして、ランチョマットにもぴったりな「たおるはんかち」。
手作りパンを入れると、映えそうな「篭」。
どれも、素敵なものばかりで感謝、かんしゃ。
早速、昨日ガラスの器を使ってみました。
別館に紹介しています。

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