調理時間　３０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（なんか最近、美味しいのんばっかり　　　　　　　　　　　　　　　　　出てくるよね～嬉しいよ）嫁さん評価　★★★★★　（本当、洋食系が続くと嬉しいわ　　　　　　　　　　　　　　　　　でも、カロリーが気になるわね・汗）本日はメンチカツです我が家ではミンチカツと呼んでますが・・・牛ひき肉１００％で作るのが我が家のミンチカツです【材料】牛ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ玉葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３０ｃｃ卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個ナツメグ・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々塩・胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　各少々デミグラスソース（市販）・・・　　　　　 ２００ｃｃ揚げ用小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個パン粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜【作り方】１．玉ねぎはみじん切にします２．パン粉と牛乳は混ぜておきます３．ボウルにミンチ肉、玉葱、（２）、塩、胡椒　　ナツメグ、卵を入れてよく混ぜ合わせます４．粘りが出るくらいまで混ぜ合わせたら　　生地をボウルに投げるようにして空気を　　抜きます　（これをしないと揚げてる時に爆発する可能性大です）５．大きめが好きなら２等分に小さめでよければ　　４等分に分けてハンバーグの形にします６．小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて１７０度の　　油で揚げます７．器に盛ってデミグラスソースをかけていただきます　＊我が家は作り置きのデミグラスがありますが　　 なければ市販品かケチャップソースで食べて　　 くださいね～←ランキングへ　こんな副菜がいいかもですよ～豆腐とオクラのサラダ【材料】・【作り方】１．絹こし豆腐（1/2丁）は食べやすいサイズに切ります２．オクラ（２本）は塩でこすって熱湯でさっと茹で輪切りにします　　きゅうり（1/2本）は薄切りにします３．ベーコン（１枚）は荒みじんに切ってさっと炒めます　　プチトマト（２個）は半分に切ります４．すべての材料を器に盛ってポン酢（大さじ３）と　　醤油（大さじ１）を混ぜたものをかけていただきます　　好みでおろし生姜を添えてもいいですよ踏ん張ってます～！ありがとう！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m