カンクン日記ラストを更新しました！仙台放送にて毎週月曜日放送の「こうちゃんの幸せごはん」WEBムービーが更新されてます！動画で見れるので是非どうぞ！リンク先はオフィシャルHPから'''[ここをクリック]'''

おはようございます(*＾。＾*)雨が降りそうな仙台です。梅雨入りはまだして内容ですが…東京から昨日夜に戻ってきました。東京にいたときに知合いが倒れたと連絡が入ってて心配だったのでその足でこうつまと一緒に病院に。昨日かなりの時間をかけて手術になってて顔も見れませんでしたが朝おきたら夜中に違う知り合いから手術成功というメールが入っていた。１７日の０時過ぎに一番に俺にメールをくれて「誕生日おめでとうございます」って律儀にも毎年贈ってくる人です。今年もそれは変わらず。そのメールの数時間後のことだということでした。だから信じられなくって。自分たちはファミリーと呼んでいる１０年以上の付き合いの仲間がいます。何をやるにも一緒でした。いつも朝まで飲んでバカやって。そんな仲間の一人です。今回も笑いのネタで終わるって信じてたのでほっとしてます。心配掛けたんだから本当にネタにしますよオレｗ俺も３３歳、仲間も近い年齢が集まった集団なのでおれたちもほどほどにしないとなぁって。いつまでも若いつもりが疲れもたまってたんでしょう。ゆっくり休んでまた遊びに行けるように頑張ってSさん！

'''エビとキノコのカリークリーム煮'''材料（4人前）むきエビ　２００ｇしめじ　１P（小房に分ける）マイタケ　１P（小房に分ける）エリンギ　3本（薄くスライス）生クリーム　１００ｃｃカレー粉　小さじ２塩コショウ　適量にんにく　1片（スライス）パルメザンチーズ　３０ｇバター　２０ｇ（オリーブオイルでもOK）パセリ　少々（みじん切り）

'''作り方'''フライパンにバターを溶かしてにんにくを炒め香りを出します。そこに塩コショウをしたエビを加えてエビが赤く色が変わったところでキノコ類を加えて塩コショウしながら炒めていきます。キノコが多少しんなりしたところでカレー粉を加えて全体になじませ生クリームを加えて塩コショウで味を調え、煮詰まったところでパルメザンを加えて出来上がりです。お皿に盛り付けて仕上げにパセリをふってどうぞ。

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