【ひとこと】
先日（8月2日の夕食）の「豚ロール」が冷蔵庫（チルド）に残っていました。
下味をつけたスライス肉に片栗粉をまぶして
茹でたものなので、トロンとした衣をまとった1口茹で豚です。
これを活用するには「す・ぶ・た」。
1口大に切った南瓜と玉ねぎを鍋で蒸し（無水＆無油脂）、
豚ロールとピーマンを入れて軽く火を通したら、
ケチャップ（大さじ2）＋しょうゆ（大さじ1）＋酢（大さじ1）＋はちみつ（大さじ1）で味つけ。
南瓜とはちみつで、甘口の酢豚です。
あとは、6歳と3歳の大好物の「金平」、
きゅうりは、洗ってポリ袋に入れ、すりこ木でバンバン叩いたら、塩としょうがで浅漬けに。
煮干しで出汁をひいた味噌汁の具は、なめこと豆腐。
3歳は、なめこだけお代りするくらいの、なめこ好き。
6歳から、「赤味噌（豆味噌）の美味しさが、今日、やっとわかった」と
八丁味噌育ちの両親（私達夫婦）を喜ばせる発言が出ました。

★南瓜入り酢豚
★ごぼうと人参の金平
★きゅうりのサッパリ漬け
★納豆
★なめこと豆腐の味噌汁
★1分づき米ご飯