ふわっとワインが香る♪イギリスのデザート、シラバブ。

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Nice!

IMGP1121_tn.jpgレモンで香り付けした白ワインと生クリームで作るイギリスの冷たいデザート、シラバブ。ホイップした生クリームにレモンの爽やかな香り、白ワインのフルーティーな風味が最高!夕食の後、ケーキでは重いけどなにか甘いものを、っていうときにぴったり。今回はウエハースを添えましたが、そのままスプーンですくって食べたり、フルーツにかけてたべても美味しいです。作り方は生クリームを泡立てたところに、レモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えた白ワインを入れて、なめらかに混ぜ合わせたらあとは冷やすだけ。こんな簡単なデザートがきちんと美味しいって素敵ですよね♪単純な材料なのに美味しく出来るものって、いつもすばらしいな〜と思ってしまいます。本来は白ワインにレモンの皮を入れて一晩おいて、レモンの香りをつけた白ワインを使うのだけど、お手軽にレモンの皮のすりおろしを加えて作るレシピにしました。前日から用意なんてなかなか出来ないですからね。もしイタリアのレモンのお酒、リモンチェッロがあればそれで作っても美味しいです。ただ、アルコール度数が高いので、お酒に弱い方はご注意を!ふんわり白ワインとレモンの香りのデザート、素敵な夜ごはんの後にどうぞ♪ごはんの後のちょっと甘いものって好きなのよね〜、って思ったらクリッククリック!!レシピブログバナー FC2 Blog Rankingクリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま〜す。よろしくどうぞ!シラバブ材料:2人分 調理時間:10分+冷やす時間1時間レモン汁 大さじ1レモンの皮 1/4個分白ワイン 1/2カップ生クリーム 1/2カップグラニュー糖 大さじ2作り方1、レモンはたわしでよく洗い、1cm角くらいを飾り用に薄く剥いて千切りにし、のこりは表面の黄色い部分だけをすりおろす。2、白ワインにレモン汁とレモンの皮のすりおろしを加えてスプーンなどで混ぜておく。3、ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器でぴんと角が立つまで泡立てたら2を加えてしっかりと混ぜ合わせ、器に入れる。1時間ほど冷蔵庫で冷やして仕上げに1の千切りのレモンの皮を飾ったら出来上がり!*レモンは無農薬のものを使って下さい。*生クリームは乳脂肪分35%以上がおすすめです。*白ワインはお好みのものでどうぞ。