昨日は主人と一緒のランチだったので「グリーンカレー」を作ってみました。

え？グリーン色してない？？？

そうなんです。^^;実は、いつものように無印のグリーンカレーキッドを使って作ったのですが、先月 ホテルのランチに行った際に食べたグリーンカレーをマネしてみようとアレンジしてみたのです。

アレンジとは、玉ねぎを先に煮込んだ後にハンドミキサーでスープ状にしてとろみをつけようと思ったのですが、イマイチとろみが付かず、諦めきれずに冷蔵庫に残っていたカレーのルーを１かけら加えてみたらこの色...。「イエローカレー」と言ったほうがいいかも？（笑）

でも結果的に とろみがついて濃厚で、しかも味がいつもよりマイルドになった感じでこれはこれでとても美味しかったんですよ。^^

ちなみに、今回入れた具はチキン・玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカ（赤・黄）・竹の子の水煮（細切りタイプ）と、具もホテルで食べたズッキーニが美味しかったので 取り入れてみました。

ちょっと高いホテルでのランチも、何かヒントを得てこうやって家の料理にアレンジ出来たのであれば、高いお金を払った甲斐がありますよね。

☆ホテルでのランチの記事はこちらです。↓　https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/55107517.html

また、今回のコーディネートは先日紹介した「ラタンのトレー」などを使用してコーディネートしてみました。ちょっとリッチな柄のマットで、気分もホテルのランチ気分？(^^)♪

☆ラタンのトレー・マットの記事はこちらです。↓　https://blogs.yahoo.co.jp/happylifestyle2005/55222780.html

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