ミキサーでグィ〜ンと混ぜればできあがり〜♪の、冷たいトマトスープのガスパチョ。今回は、これを更に手抜きで（？）作りました。私、ミキサーを洗うのが苦手なんですよね(^▽^;)ﾊﾊﾊなのでただグルグルと混ぜただけ！お手軽にトマトジュースを使いました。でも美味しくなるように、ちゃんと旨味の元は入れておりますよ〜そう、私の大好きなあ・さ・り♪これが入ると、グンと美味しさアップです(*^-^*)v冷凍しておいたエビがあったので、彩りに添えてみたらなんだか豪華〜♪おもてなし用に取っといたらよかったかな（笑）この日はダーリンが出張で留守。娘と２人の晩ご飯でした。こういう時って、なぜか「もっと手を抜いてやれ」という（笑）横着な気分になるもので、できればこれだけで済ませたいと(^-^;)具沢山の食べるガスパチョにボリュームアップ！歯触りも良くて、食べごたえもバッチリだし、娘はダイエットに励むらしいから、これとパスタなんかがあったら充分よね。あんまりたくさん作ったら、「余計な事はしないで！」って言われそうだもの〜娘「今日のご飯はこれだけ〜？ちょっと少なくね？(´〜`；)」えぇぇ〜！？んもぅ〜勝手なヤツっ！(≧ε≦)ノ別バージョンKY（かってなやつ）だな（笑）人気blogランキングへ。　　「アサリのガスパチョ風」【材料】3人分＊アサリ殻付き1パック200〜250g＊白ワイン50cc＊タマネギ1/3個（みじん切り）＊きゅうり１本（みじん切り）＊セロリ1/2本（みじん切り）＊ピーマン1/2個（みじん切り）＊トマトジュース600cc＊ワンヴィネガー大さじ2＊にんにくすり下ろし小さじ1/3＊塩（粗塩）小さじ1/2〜1＊タバスコ適量＊茹でエビ適宜（お好みで）★アサリは海水程度の塩水をヒタヒタに注ぎ、お皿などで蓋をして塩抜きする。塩を振り、貝同士を擦り合わせるようにして洗っておく。★タマネギは水を2〜3回替えてさらし、辛みを抜いておく。【作り方】　　1.【アサリを返す】　　熱したフライパンにアサリを投入。　　白ワインを回し入れて蓋をし、中火で貝の口が開くまで2〜3分蒸す。　　そのまま粗熱が取れるまで冷まします。2.【混ぜる】　　ボウルなどにトマトジュースと調味料を入れて味を調え、　　野菜と、アサリをダシ（返し汁）ごと加えてよく混ぜる。　　冷蔵庫で暫く冷やしたらできあがり。これ、置けば置くほどおいしくなるんですよ〜！作り立ては色んな味が別々に感じるけど、置くとそれが一つにまとまる感じ？馴染んでとっても美味です(*^-^*)なので早めに作っておくか、私みたいに多めに作って翌日に又味わうっていうのも手です。そう、１度で２品の大好きなパターン（笑）翌日のランチはこれにパスタ（カッペリーニ）を加えて、出張から帰って来たダーリンと一緒に、冷製パスタ風にしていただきました♪これ美味しかった〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪もちろん、作り方はダーリンにはナイショです（笑） おいしそう〜♪と思ってくださったら、 ←_ρ(￣ ￣*)ﾎﾟﾁｯ♪と一押し応援どうぞよろしくお願いします！人気blogランキングに参加しています。