【ひとこと】三色丼って、我が家では結構よく食べてます。今日は、ちょっと趣を変えて、小松菜と卵を中国風の味付けにしてみました。（↑実は単なる手抜きです）焼き茄子は、大人と子どもで味付けを変えました。★三色丼　◎3分づき米ご飯…適宜、　　卵…4個、顆粒鶏がらだし（化学調味料不使用）…小さじ2、ごま油…大さじ1、　　小松菜…1束、ラーメンスープ（生活クラブ。ラーメンを食べた時の使い残し）…1つ、　　甘塩鮭…3切れ。　　〓鍋（フッ素樹脂加工）に、短めに刻んだ小松菜とラーメンスープを入れて炒めます。　　　＊ラーメンスープに油脂が入っているので炒め油は使いませんでした。　　〓器に取り出し、鍋をサッと洗って拭きます。　　〓卵に鶏がらだしを入れて混ぜ、〓のフライパンにごま油を入れて炒り卵にします。　　〓これも器に取り出します（鍋の汚れが気になれば洗いますが、今日は洗いませんでした）。　　〓空いた鍋に鮭を入れて、焼きながらほぐします。　　　＊生の鮭を焼きながらほぐしたのは初めてでしたが、切り身のまま焼いてからほぐすより　　　　細かくほぐれました。　　〓丼にご飯を盛り付け、具を適宜載せてできあがり。　　　＊という訳で、1つの鍋を使いまわして作った3種の具です。★豆腐とお揚げの清まし汁（塩分0.7％で調味したもの）　◎混合節で引いた出汁、豆腐、油揚げ、細ねぎ、しょうゆ、塩。★焼き茄子　◎大人用…茄子、おろししょうが、青じそのせん切り、しょうゆ。　　子ども用…茄子、焼肉のタレ。★ごぼうと人参の金平　◎ごぼう…2本、人参…1本、ごま油…大さじ1、しょうゆ／素精糖／日本酒／…大さじ2ずつ、　　細削りのかつお節…ひとつかみ、白炒りゴマ…大さじ1。★キムチ納豆☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">