<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ヒラソ（ヒラマサ）切り身　　　　　　　　　　　２切れ
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適宜
大葉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４～５枚
トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．フライパンに油を熱し、ヒラソを焼く
　　塩、胡椒をし、焼き色がついたら、ひっくり返し
　　同じように塩、胡椒する

２．両面火が通ったら、器に盛る
　　大葉、トマト、レモンを盛りつける

＊　ヒラソの切り身が売っている事は珍しいので、簡単に出来る
　　ソテーにしてみました。

＊　旦那さんより、「シンプル・イズ・ベストだね。これはヒット！」

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