大きなカップのキムチを買うと、ちょっと食べ飽きてしまうので我が家では少し食べ方を変えて、この「豚キムチ」を作るなどしています。

こうするとお肉や他の野菜と一緒に食べられ、ボリュームもアップ。おつまみとしても美味しいし、ご飯にも合うので我が家の人気メニューなんです。(^^)

作り方は、豚バラ肉、キャベツ（または白菜）、ネギ、を塩コショウしながら炒め、そこへキムチを加え、味付けをする。味付けは、キムチの味の違いがあると思いますが、顆粒の鶏がらスープとお醤油を少々。これを全体に味がなじむ程度炒めたら完成！今回は彩りとして 仕上げに豆苗を飾ってみましたが、材料の中に ニラ を入れても美味しいですよ。

冬なら「キムチ鍋」なども好きなのですが、他にもお勧めの「キムチ料理」があったら教えてくださ〜い。

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