調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　無（酢っぱいし辛いし野菜変な味するし・・）嫁さん評価　★★★★★（私は最高に美味しいわ　　　　　　　　　　　　　　　　　ミョウガがきいてていいわね）本日は、鶏肉と薬味をピリ辛ポン酢で和えましたミョウガ、大葉、白葱等々、ちょっと大人の味ですよ～【材料】鶏もも肉・・・　　　　　　　　　　　　　　　２００gミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　２個大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３枚白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2本人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１㎝分酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　大匙１ポン酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　 １００ｃｃ鷹の爪（輪切り）・・・　　　　　　　　　 １本分砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小匙１【作り方】１．鶏もも肉は、１cm幅に切ります２．ミョウガ、大葉、白葱は、人参は千切りにして　　水にさらします３．ポン酢、鷹の爪、砂糖は鍋でひと煮立ちさせてから　　冷やしておきます４．鍋にお湯を沸騰させお酒を加え鶏肉を茹で　　火が通れば冷水に落して冷やします５．すべての材料の水分を拭き取ります　　鶏肉と混ぜ合わせ器に盛ります６．（３）をかけていただきます＊水分はしっかりと拭き取りましょう←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m