【ひとこと】「家で作ったあっさりしたカレーが食べたいな」と滞在中のおばあちゃん（実母）からリクエストがあったので、自家製カレーです。外出前に具を炒めて、調味料とともにクロッククッカーに入れ、出かける直前までHIGH、外出中はLOWにしてゆっくり煮ました。帰宅後は再びHIGHにして、味の調整とトロミ付け。8人分で、使った油は大さじ1です。食べた後のお皿は、お湯だけですっきり洗えます。★ローオイルカレー　◎鶏胸肉…400g、玉ねぎ…2個、じゃが芋…小8個、人参…2本、国産菜種油…大さじ1、　　水…4カップ、ケチャップ／中濃ソース…大さじ6ずつ、しょうゆ…大さじ3、　　にんにく／しょうが（すりおろし）…1かけ分ずつ、顆粒コンソメ（化学調味料不使用）…2本、　　水…4カップ、ドライミックスハーブ…小さじ1、カレー粉（和高スパイス）…大さじ1（〜3）、　　片栗粉…大さじ4、チョコレート（隠し味）…適宜、4分づき米ご飯…適宜。　　〓油で具を炒めて、水と調味料を入れて煮ます。　　〓味を整え、トロミをつけたらできあがり。★サラダ　◎ブロッコリ、トマト、粗塩。★らっきょう★納豆（夫と私だけ）☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">