おはようございます。昨日は久々に晴れた仙台。今日も薄曇りではありますがかろうじて晴れてます。今日はおなじみ仙台放送の「こうちゃんの幸せごはん」の収録に行って、その足で大阪へ。ちょいとバタバタした一日。収録がスムーズにするようにセリフ間違えないようにしないとなぁ…（あっセリフってか台本すらないんでしたねぇ…）あぁ〜免許書き換えにも行かなきゃならんのですよ。最近車に乗る暇すらないのでなんと優良運転者になってましたｗおっほっほｗ今度更新したら５年間書き換えなし。ぇ？というと？３３歳の顔のまま３８歳まで使える免許証なんだなぁ〜。儲かった気分です。

今日は久々にお気に入りの道具達をアップしま〜す！'''[ここをクリック]'''

'''里芋のひき肉コロッケ'''材料（３〜４人前）里芋　２５０ｇ（皮をむいてレンジで加熱・マッシュする）豚ひき肉　１００ｇ玉ねぎ　1/2個（みじん切り）醤油　大さじ１みりん　大さじ１揚げ油　適量（衣）小麦粉　適量溶き卵　１個分パン粉　適量

'''作り方'''フライパンにひき肉と玉ねぎを入れて火にかけて炒めていきます。火が通ったら醤油とみりんを加えてしっかり汁けがなくなるまで中火程度で混ぜながら炒めていきましょう。出来上がったらマッシュした里芋にしっかり村の内容に混ぜます。混ざったものはピンポン玉程度の大きさに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけ180℃の油できつね色に揚げれば出来上がり。

'''ポイント'''しっかり味がついてるのでそのまま食べれます。お弁当にも最適でじゃがいもと違ってのど越しのいいなんともとろっとしたコロッケです。生の里芋でも水煮でもOK丸めるときは手をちょっと濡らしてまるめると手に付きません。

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